Receta de chutney de arándanos y naranja
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 18 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 8 minutos
- Raciones: 4 Raciones
Acerca de esta receta:
La adición de vinagre a la mezcla hace que este condimento de arándanos sea un «chutney» en lugar de una mermelada o conserva. Puedes sustituir el vinagre por zumo de limón si lo prefieres, y puedes añadir algunos arándanos rojos secos junto con las pasas. Consulta más ideas en los consejos y variaciones. Este es un delicioso chutney de arándanos con manzanas, naranjas, pasas doradas y especias, perfecto para acompañar platos principales de cerdo, pavo y pollo. Es un chutney excelente para las fiestas. Nos gusta un poco junto a casi cualquier comida. Aunque no es una receta casera para enlatar, el chutney de arándanos puede congelarse en pequeños recipientes.
Ingredientes:
1 naranja grande (pelada, sin la membrana dura, picada) 1/4 de taza de zumo de naranja 1 paquete de 12 onzas (de arándanos frescos o congelados, enjuagados y escurridos) 1 3/4 de taza de azúcar 1 manzana Golden Delicious grande (pelada, sin corazón y picada) 1/2 taza de pasas doradas (o pasas normales sin semillas) 1/4 de taza de nueces picadas (o nueces) 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones paso a paso para esta Receta de chutney de arándanos y naranja
Reúna los ingredientes. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola grande; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y continúe la cocción, removiendo de vez en cuando, durante 5 a 8 minutos, o hasta que los arándanos estén a punto. Pasar el chutney de arándanos a un bol y enfriar hasta el momento de servir. El chutney sobrante se puede congelar en pequeños recipientes para el congelador. Disfrute.
Consejos. El chutney no es una receta casera para enlatar, pero se puede congelar en pequeños recipientes.