Receta de cóctel de margaritas con jalapeño picante y dulce

Tiempo de preparación:

• Total: 3 minutos
• Preparación: 3 minutos
• Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Picante y dulce, la margarita de jalapeño es para cualquiera que se anime a la aventura. Es una versión divertida de la margarita original, mezclando el chile picante con el famoso cóctel de tequila. El picante de esta bebida es en realidad bastante sutil. Gran parte de ello se debe al sabor a roble del tequila reposado frente a un blanco sin envejecer; como la receta procede de Tequila Don Julio, se recomienda su reposado. La dulzura del Grand Marnier, a base de coñac, y el néctar de agave también contribuyen a sofocar el picante del jalapeño, haciendo que la bebida sea muy agradable y sabrosa.
 Ingredientes:

1 chile jalapeño (sin semillas, cortado en rodajas) 1 1/2 onzas de tequila reposado (Don Julio Reposado) 1 onza de zumo de lima (fresco) 1/2 onza de licor de naranja (Grand Marnier) Un chorrito de amargo de naranja Un chorrito de néctar de agave Guarnición: rodaja de jalapeño

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel de margaritas con jalapeño picante y dulce

Reúna los ingredientes. En el fondo de una coctelera, tritura el chile jalapeño en rodajas. Añade el resto de ingredientes y llena la coctelera de hielo. Agitar bien. Colar en un vaso old-fashioned con hielo o en una copa de cóctel sin hielo. Adornar con una rodaja de jalapeño. Servir y disfrutar.

Consejos. Es mejor quitar la membrana blanca y las semillas del pimiento de antemano. La parte blanca contiene la mayor parte de la capsaicina, que es la responsable de todo el picante. Las semillas pequeñas pasarán por el colador y acabarán flotando en tu margarita. Si un jalapeño entero es demasiado picante para tu gusto, utiliza sólo un par de rodajas en lugar de un pimiento entero. Dependiendo del tamaño del pimiento, se puede utilizar uno para crear al menos dos bebidas. Cuando se trata de cualquier bebida en la que se utilicen chiles, no se aconseja intentar un reto de «¿Cómo de picante puedo hacer esto? Beber cosas demasiado picantes es muy diferente a comerlas. Guarda tus papilas gustativas para poder disfrutar de tus cócteles.