Receta de cóctel de sangría brasileña

Tiempo de preparación:

• Total: 5 minutos
• Preparación: 5 minutos
• Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Esta receta de sangría brasileña te dejará boquiabierto. Lleva la fruta que te guste, un poco de cachaça, brandy, vino tinto y -aquí está el truco- absenta. De todas las recetas de sangría que existen, ésta resulta ser una de las más creativas y probarla es sin duda una experiencia. La receta procede de Lucid Absinthe Supérieure y sin duda adopta un enfoque totalmente diferente de la sangría. Se hace en vaso en lugar de en ponchera y el vino tinto se utiliza como flotante en lugar de como ingrediente principal. También prefiere la cachaça brasileña en lugar de otros estilos de ron, aunque la combina con el brandy español, de modo que tienes ambos licores en una sola bebida, mientras que normalmente es uno u otro. La fruta juega un papel importante aquí, como en todas las sangrías, pero se deja a tu elección cuál incluir. Diviértete con este aspecto y busca la fruta más fresca o exótica en la sección de productos que puedas en ese momento. Realmente no puedes equivocarte y cada vez que mezcles esta bebida disfrutarás de un sabor totalmente nuevo.
 Ingredientes:

1/2 taza de fruta de temporada (fresca) 1/2 onza de absenta (Lucid) 1 1/4 onzas de cachaça 1/2 onza de brandy (español) 1/2 onza de licor de naranja 1 onza de vino tinto

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel de sangría brasileña

Reúne los ingredientes. En una coctelera, mezcla bien la fruta con la absenta, la cachaça, el brandy y el licor de naranja. Vierte todo (incluido el hielo) en una copa de vino. Hacer flotar el vino tinto sobre el cóctel vertiéndolo lentamente sobre el dorso de una cuchara de bar. Servir y disfrutar.

Consejos. Habitualmente, el consejo es servir los cócteles agitados con hielo fresco porque la agitación rompe el hielo y hace que se derrita más rápidamente en el vaso. Sigue este consejo para conseguir la menor dilución posible, pero prueba también con el método recomendado por la receta. El agua adicional puede ayudar a casar los distintos sabores de la bebida. Para la fruta, diviértete con combinaciones únicas de fresa, lima, naranja, kiwi, fruta de la pasión o lo que te llame la atención en el mercado. Córtala para que sea más fácil mezclarla, y no te preocupes demasiado por conseguir exactamente 1/2 taza. Por ejemplo, añade una fresa cortada en rodajas con un gajo de lima y unos cubitos de fruta de la pasión. El brandy español más común es el Brandy de Jerez. Se diferencia de otros brandies principalmente en su elaboración, incluyendo el sistema de soleras que traslada partes del brandy a otras barricas mientras envejece y el uso de antiguas barricas de bourbon que también han albergado jerez. Aunque esto le da un sabor distinto y es una opción excelente, con sólo 1/2 onza de vertido, cualquier brandy irá bien en esta sangría.