Receta de cóctel de vodka con rosa de vainilla
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel de vodka con rosa de vainilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

La lavanda y el romero son dos hierbas que resultan fantásticas juntas, especialmente en las bebidas. Son los sabores principales del cóctel de rosa de vainilla, una especie de vodka martini con hierbas que es aún más delicioso con el matiz aterciopelado de la vaina de vainilla fresca. Esta receta de cóctel es una delicia para los amantes del bricolaje porque dos de sus ingredientes principales serán muy difíciles (si no imposibles) de encontrar en cualquier tienda. Necesitarás hacer vodka con infusión de romero y jarabe simple con infusión de lavanda. Ambos son muy fáciles y una absoluta alegría para usar en bebidas mezcladas como esta.
 Ingredientes:

2 onzas de vodka (con infusión de romero) 3/4 de onza de vermut seco 1/2 onza de sirope simple de lavanda 1 chorrito de zumo de limón (fresco) 1/2 vaina de vainilla Guarnición: giro o cuña de limón

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel de vodka con rosa de vainilla

Reúne los ingredientes. Corta la mitad de una vaina de vainilla en trozos pequeños a lo ancho y colócalos en un vaso mezclador. Añade el sirope de lavanda y tritura la vaina de vainilla. Llena el vaso con hielo y añade el vodka y el vermut. Agita enérgicamente. Cuela bien y sirve la bebida en una copa de cóctel o con hielo en un vaso old-fashioned. Adorna con un giro o una cuña de limón. Sirve y disfruta.

Consejos. El vodka con infusión de romero es muy fácil de hacer, aunque tendrás que planificarlo con antelación. La infusión debe durar entre tres y cinco días para que el sabor se desarrolle completamente. Para hacerla, añade una ramita de romero a una botella de 750 ml de vodka en una jarra de infusión con cierre hermético. Agítalo y guarda el tarro en un lugar fresco y oscuro. Empieza a comprobar el sabor al segundo día y cuela el romero cuando alcance el sabor deseado, y vuelve a embotellar. Se puede guardar como cualquier otro licor. Lo mejor es utilizar un vodka de primera calidad para la infusión. El jarabe simple de lavanda es aún más sencillo. Disuelve 2 tazas de azúcar en 1 taza de agua hirviendo, reduce a fuego lento y añade 3 cucharadas de flores de lavanda. Tras 15 minutos, retíralo del fuego y deja que el sirope se enfríe y repose durante 1 hora antes de colar la lavanda y embotellar el sirope. Las vainas de vainilla no son baratas, así que si utilizas media vaina ahorrarás un poco de dinero. Si cuelas los trozos en un colador de malla fina, puedes volver a utilizarlos para mezclar otra rosa de vainilla. Después del tercer batido, empezarás a perder el sabor a vainilla, así que no las recicles demasiado.

 

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