Receta de cóctel francés 75
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel francés 75

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El French 75 es un viejo favorito en la escena de los cócteles. Es una de las bebidas con champán más populares y sorprendentemente fácil de preparar. La belleza de esta bebida está en su sencillez. Con un licor base -ginebra o brandy- acentuado por mezclas agridulces y rematado con un vibrante vino espumoso, es una bebida encantadora, perfecta para cualquier ocasión. El French 75, un cóctel atemporal, se creó en algún momento de la Primera Guerra Mundial. Se llamó así por el cañón de artillería M1897 de 75 mm que utilizaba el ejército francés, y los soldados estadounidenses se llevaron la receta a casa. Fue en el famoso Stork Club de Nueva York donde el French 75 se convirtió realmente en un éxito. En algún momento de su historia temprana, esta bebida se preparaba con coñac, aunque la ginebra es la base más popular hoy en día. Ahora hay innumerables variaciones de esta bebida, así que hay una mezcla que seguro que atrae a todo el mundo.
 Ingredientes:

1 o 2 onzas de ginebra (o coñac; al gusto) 1 cucharadita de jarabe simple 1/2 onza de zumo de limón (fresco) 4 onzas de champán

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel francés 75

Reúna los ingredientes. En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta la ginebra (o el coñac), el sirope simple y el zumo de limón Agite bien. Colar en una flauta de champán fría que esté llena de hielo hasta la mitad. Llenar lentamente con champán. Servir y disfrutar.

Variaciones de la receta. Francés 75 alternativo: En lugar de utilizar jarabe simple, esta versión opta por el Cointreau para obtener una capa extra de cítricos. Hazlo mezclando 1 onza de ginebra o coñac, 1/2 onza de Cointreau, 1/2 onza de zumo de limón y 4 onzas de champán. French 75 específico para el coñac: Esta receta, que es un producto básico en el famoso restaurante de Nueva Orleans, Arnaud’s, se diseñó específicamente para el coñac. Se adapta a la bebida espirituosa más oscura reduciendo el limón. Para prepararlo, mezcla 1 onza de coñac, 1/4 de onza de zumo de limón fresco, 1/4 de onza de jarabe simple y 4 onzas de champán. Francés 76: El vodka es la bebida espirituosa preferida en el French 76. Simplemente utilízalo para sustituir la ginebra en la receta del French 75. También hay muchas variaciones, algunas incluso añaden granadina. Francés 95: Si lo que prefieres es el whisky, el Francés 95 es tu bebida. La receta procede del libro «Craft of the Cocktail» de Dale DeGroff: mezcla 1 onza de bourbon, 3/4 de onza de jarabe simple, 1/2 onza de zumo de limón y 4 onzas de champán.

 

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