Receta de cóctel liberal con whisky de centeno
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)
Acerca de esta receta:
El cóctel liberal, un clásico a menudo olvidado, es una bebida perfecta para la cena que merece ser revivida. Data de principios del siglo XX y se ha adaptado muchas veces en el último siglo. El cóctel liberal se prepara con whisky de centeno, vermut dulce y Amer Picon o Amer Torani (o un amaro similar). Las variaciones difieren principalmente en la proporción de esos tres ingredientes. Esta receta se ha adaptado a los gustos modernos y no es tan dulce como la original. Además, al igual que en el caso del Manhattan, durante los años en que el whisky de centeno no era tan abundante (o bueno) como últimamente, era muy habitual echar bourbon en su lugar. Explora las distintas opciones y personaliza las proporciones para adaptarlas a tu gusto. Una vez que encuentres la mezcla perfecta, descubrirás por qué esta bebida ha cautivado a los bebedores de cócteles finos durante tantos años.
Ingredientes:
1 1/2 onzas de whisky de centeno (o bourbon) 1/2 onza de vermut dulce 1/4 onza de Amer Picon (o Amer Torani) 2 chorros de amargo de naranja Guarnición: giro de limón
Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel liberal con whisky de centeno
Reúne los ingredientes. En un vaso mezclador, añada el whisky de centeno, el vermut dulce, Amer Picon o Amer Torani y el amargo de naranja. Llénelo con hielo. Remover bien, durante al menos 30 segundos. Colar en una copa de cóctel fría. Adornar con un toque de limón. Servir y disfrutar.
Consejos. El whisky de primera calidad hará sin duda un mejor cóctel liberal. Tanto si eliges centeno como bourbon, asegúrate de servir una marca de primera calidad para que la bebida tenga una base de calidad. Independientemente del vermut dulce que elijas, asegúrate de que es fresco. El vino fortificado tiene una vida útil mucho más corta que los licores destilados; tres meses es el límite recomendado para una botella abierta antes de que empiece a ponerse rancia.