Receta de cóctel The Inside Scoop de Jagermeister
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel The Inside Scoop de Jagermeister

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

¿Has pensado en añadir Jägermeister a tu flotador de cerveza de raíz? Erin Sullivan, de The Third Man en Nueva York, lo hizo y el cóctel resultante es casi demasiado divertido. La primicia no es tan sencilla como añadir un trago de Jäger a la clásica bebida de la infancia (aunque no es mala idea). No, esta receta es un poco más complicada que eso y definitivamente le da un giro maduro al flotador al que estás acostumbrado. Esta receta comienza con una nebulización de Chartreuse Amarillo en un vaso, y luego se construye el licor, la cerveza de raíz y el helado al estilo de los flotadores normales. Se remata con amargo de cerveza de raíz y una expresión de aceite de naranja. Los primeros y últimos pasos son modestos pero esenciales. Ofrecen una dimensión extra de sabor y son bastante fáciles de hacer. Una prueba de este delicioso y complejo cóctel de crema helada y te darás cuenta de que el pequeño esfuerzo extra ha merecido la pena.
 Ingredientes:

1 chorro de Chartreuse amarillo 2 onzas de Jägermeister (frío) 4 onzas de cerveza de raíz (fría) 1 bola de helado (de vainilla) 3 chorros de amargo de cerveza de raíz Guarnición: piel de naranja

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel The Inside Scoop de Jagermeister

Reúne los ingredientes. Rocía un vaso old-fashioned con Chartreuse. Añade Jägermeister frío y cerveza de raíz. Añade una bola de helado de vainilla por encima. Rocía el helado con amargo de cerveza de raíz. Exprima una cáscara de naranja sobre la bebida y deséchela. Sirve y disfruta.

Consejos. Para rociar el Chartreuse, tendrás que verter el licor en un pequeño pulverizador o botella con vaporizador. Asegúrate de que no se ha utilizado previamente para ningún elemento no relacionado con la comida y de que está limpio para no empañar el sabor del licor. Puedes prescindir del pulverizador pero conseguir el mismo efecto. Simplemente vierte un chorrito del licor en el vaso y hazlo girar hasta que se cubra el interior. Tira el exceso. Este método intensifica un poco el sabor del Chartreuse, pero eso no es malo. Para el amargo, hay varias recetas en Internet de amargos de cerveza de raíz caseros que puedes probar. Una de las mejores opciones comerciales es el Sasparilla Dry Bitters de Bad Dog Bar Craft. Explora tus opciones de cerveza de raíz. Muchas de las marcas más conocidas -Barq’s, A&W, etc.- son buenas para los flotadores de cerveza de raíz, pero suelen ser muy azucaradas. No es difícil encontrar cervezas de raíz realmente impresionantes producidas por pequeñas empresas de refrescos. Suelen estar hechas con auténtico azúcar de caña y tienen un agradable sabor equilibrado y natural que se adapta mejor a los cócteles. Si no tienes naranja, añade en su lugar una o dos pizcas de amargo de naranja.

 

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