Receta de corazones de hojaldre

Tiempo de preparación:

• Total: 23 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinado: 8 minutos
• Chill Time: 30 minutos
• Raciones: 32 pieces (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si quieres un dulce que diga «te quiero» en cada bocado, haz estos rápidos y fáciles corazones de hojaldre. Su forma de corazón se forma sencillamente cortando y enrollando, y una pizca de azúcar de canela añade la cantidad justa de dulzura. Se pueden servir como galletas para un postre o merienda, o como parte de un brunch. Son lo suficientemente bonitas para una ocasión especial como San Valentín o una fiesta, pero lo suficientemente sencillas para un fácil capricho de fin de semana. El hojaldre es una masa ligera, hojaldrada y mantecosa que se compone de muchísimas capas. Se utiliza para platos dulces y salados, incluyendo aperitivos, platos principales y postres como éste. El hojaldre se puede comprar en la sección de congelados del supermercado y ahorra mucho tiempo y esfuerzo. Si te sientes ambicioso, haz tu propio hojaldre. El hojaldre comprado en la tienda también puede utilizarse para hacer otros dulces como tartas, strudels, hojaldres, empanadas y mucho más. Es un atajo para hornear que sigue produciendo pasteles deliciosos y escamosos que son perfectos para cualquier ocasión.
 Ingredientes:

1/3 de taza de azúcar 1 cucharadita de canela molida 1 hoja de hojaldre (descongelada si está congelada) 3 cucharadas de mantequilla (derretida)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de corazones de hojaldre

Engrasa ligeramente las bandejas para galletas o fórralas con papel pergamino. Combina el azúcar y la canela en un bol pequeño. Espolvorea la superficie de trabajo con la mitad del azúcar de canela. Coloca la masa sobre el azúcar de canela. Presiona ligeramente la masa sobre el azúcar y extiéndela ligeramente con un rodillo. Unta la masa con 2 cucharadas de mantequilla derretida y espolvorea con el azúcar de canela, reservando sólo una pequeña cantidad para la guarnición. Empezando por los lados más cortos, enrolla cada lado en forma de rollo hasta que los rollos se junten en el centro. Refrigera la masa de 30 a 40 minutos o hasta que esté fría y firme. Precalienta el horno a 180º C. Con un cuchillo de sierra, corta suavemente el rollo en 16 rebanadas. Coloca las rebanadas con el lado cortado hacia abajo, con una separación de 5 cm entre ellas, en las bandejas para galletas preparadas. Presiona ligeramente hasta que tengan 1/4 de pulgada de grosor. Pellizca el borde inferior de cada rebanada para darle forma de corazón. Rocía los corazones con la 1 cucharada restante de mantequilla derretida y espolvorea con el resto del azúcar de canela. Hornea a 180º C durante 8 a 13 minutos o hasta que se doren. Retirar a una rejilla para que se enfríen completamente. Guárdalo a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

Consejo. Es importante seguir las instrucciones del paquete y dejar que la masa se caliente ligeramente antes de trabajar con ella. Si la dejas fuera demasiado tiempo, se calentará demasiado y se volverá pegajosa, por lo que el tiempo es clave. Si la masa se calienta demasiado, vuelve a meterla en la nevera durante unos minutos.