Receta de corteza de pastel vegetariano hojaldrado

Tiempo de preparación:

• Total: 15 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinado: Chill time: 30 minutos
• Raciones: 1 pie crust (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Se trata de una receta fácil de corteza de tarta vegana hecha con margarina y aceite, en lugar de Crisco o manteca sólida. Y como sólo tiene un pequeño toque de azúcar, esta receta de corteza de tarta vegana es realmente perfecta tanto para tartas saladas como para tartas dulces de postre. Esta receta de corteza de tarta vegana es tan sencilla que es prácticamente a prueba de tontos, y es probable que ya tengas todos los ingredientes necesarios en tu despensa. Además de esta receta básica de corteza de tarta vegana casera (hecha con nada más que harina, manteca, agua y sal), también puedes probar una sencilla corteza de tarta de granola vegana.
 Ingredientes:

2 tazas de harina 1 1/2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza, más 2 cucharadas de margarina vegana 2 cucharadas de aceite vegetal 3 cucharadas de agua (fría)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de corteza de pastel vegetariano hojaldrado

Reúne los ingredientes Combina la harina, el azúcar y la sal en un bol grande Corta la margarina vegana, mezclando hasta que se desmenuce En otro bol, bate el aceite vegetal y el agua A continuación, añade la mezcla de harina y azúcar, mezclando justo hasta que se forme la masa. Una vez que la masa se haya juntado y no haya harina de más, cubra la masa con papel de plástico y póngala a enfriar en el frigorífico durante al menos 30 minutos, Retira la masa del frigorífico y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada Una vez extendida la masa, presiona suavemente en un molde para tartas, recortando los trozos sobrantes en los bordes Tu perfecta corteza de tarta vegana escamosa está ahora lista para ser rellenada con cualquier ingrediente sorprendente que hayas planeado ¡Disfruta!

Consejo. No tenga la tentación de saltarse el paso de enfriar la masa. Este paso no sólo permite que la grasa de la mantequilla se vuelva más firme, facilitando el extendido de la masa, sino que también crea un entorno para el rápido derretimiento de la grasa cuando se pone la masa en el horno, lo que a su vez resulta en la corteza escamosa de este pastel. Para una opción de preparación anticipada, guarde la masa en el frigorífico durante más de 30 minutos e incluso toda la noche. Sácala y úsala cuando estés listo para rellenar y hornear. Si extiende la masa y la rellena, no la guarde sin hornear. La masa se empapará y perderás esa corteza crujiente.