Tiempo de preparación:
- Total: 70 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 50 minutos
- Reúna los ingredientes En una bolsa grande de plástico que se pueda volver a cerrar para almacenar alimentos, combine el aceite, el vinagre, el azúcar, el ketchup, la cebolla, la salsa Worcestershire, la sal, el ajo y el tabasco
- Añada el pollo y déle la vuelta a una capa completamente
- Sellar la bolsa y refrigerarla durante al menos 4 horas o durante la noche, girándola ocasionalmente
- Verter la marinada en una cacerola y llevarla a un hervor completo a fuego alto
- Retire del fuego y deje a un lado Caliente la parrilla a fuego moderado o medio-alto, alrededor de 180º C a 180º C
- Primero, sature el pollo a fuego directo por unos 2 a 3 minutos por cada lado Continúe asando los cuartos de las patas del pollo a fuego indirecto – no directamente sobre brasas o quemadores de gas – volteando frecuentemente y rociando con el adobo hervido reservado, por unos 35 a 55 minutos, dependiendo del tamaño El pollo debe estar tierno con un tenedor y los jugos se despejarán
- La temperatura debe registrar por lo menos 165 F en un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne pero sin tocar el hueso
- ¡Sirvan y disfruten!
Marinate: 4 hrs Raciones: 6 Raciones
Acerca de esta receta:
Estos muslos de pollo a la parrilla no sólo son jugosos y deliciosos, sino que también son muy económicos. Los muslos de pollo se marinan durante unas 4 horas y luego se asan a la perfección. Utiliza patas de pollo enteras o cuartos de pata en la receta. El adobo es una mezclación de aceite y vinagre, ketchup, salsa Worcestershire y otros condimentos y especias.
Ingredientes:
2/3 cup canola oil 1/2 cup red wine vinegar 3 tablespoons sugar (granulated) 3 tablespoons ketchup 2 tablespoons onion (finely chopped) 1 tablespoon Worcestershire sauce 1 teaspoon salt 1 clove garlic (crushed) Dash Tabasco sauce 6 chicken leg quarters
Instrucciones paso a paso para esta receta:
Sobre el autor
Me encanta cocinar. Probar recetas de todo el mundo, africanas, americanas, europeas. Hablo sobre las recetas que he probado.