Receta fácil de albóndigas de maíz del Caribe
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de divertidas paletas de brownie

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 60 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 48 brownie pops (48 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los Brownie Pops son unos dulces divertidos y juguetones que combinan dos sabores favoritos en un solo caramelo. Los brownies y el glaseado de chocolate se mezclan y forman bolas que se colocan en palos y se bañan en chocolate. Estos «pops» saben a brownies decadentes y son la comida perfecta para una fiesta o un regalo. Lo que más me gusta es que saben muy bien con brownies comprados en la tienda (o con brownies de una mezcla), así que no hay que hacer mucha preparación previa para hacer estos pops perfectos. Prueba a añadirles divertidas mezclas, como nueces picadas o mini chispas de chocolate. ¿Tienes ganas de más? No te pierdas la lista completa de dulces para cake pops aquí.
 Ingredientes:

1 molde de brownies (13×9 horneado y enfriado) 1/2 taza de glaseado de chocolate 1 libra de cobertura de caramelo de chocolate Opcional: coberturas decorativas (chispas, nueces, coco, etc.)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de divertidas paletas de brownie

Prepara una bandeja de horno forrándola con papel de aluminio o papel encerado. Coloca los brownies en un bol grande y desmenúzalos con las manos. Añade el glaseado de chocolate y empieza a mezclarlo con las manos en los brownies, trabajando hasta que los brownies se desmenucen y la mezcla se humedezca de forma uniforme. Quieres que la mezcla de brownies se mantenga fácilmente unida cuando la presiones para hacer una bola, pero que conserve un poco de textura. Mi preferencia personal es que quede algo de «miga» en el brownie, para que no sea sólo una bola pegajosa de glaseado. Por supuesto, los gustos varían, así que añade más glaseado si quieres una bola más pastosa. Con una cuchara para galletas o una cucharilla, forma la mezcla en pequeñas bolas y hazlas rodar entre las manos para que queden redondas. Colócalas en la bandeja de horno preparada y congela hasta que estén firmes, al menos 2 horas. Una vez congelados los pops, sácalos del congelador. Derrite la cobertura de caramelo de chocolate en el microondas y remuévela hasta que esté completamente lisa. Utiliza una brocheta para hacer un agujero en el fondo de cada bola de brownie. Sumerge el extremo de un palito de piruleta en la cobertura derretida y luego mételo en el agujero hecho por la brocheta, para ayudar a mantener el palito en su sitio. Para evitar que se formen grietas en la cobertura de chocolate, debes sumergir los brownies cuando hayan perdido parte de su frialdad del congelador, pero no dejes que se calienten tanto que se caigan del palito de piruleta al sumergirlos. He comprobado que lo mejor es una temperatura moderadamente fría. Sumerge las piruletas de una en una en el recubrimiento, sosteniendo la piruleta sumergida sobre el bol y dejando que el exceso de recubrimiento gotee de nuevo en el bol. Mientras la cobertura está todavía pegajosa pero ya no gotea, espolvorea los ingredientes deseados (nueces, coco, chispas, etc.) sobre la paleta de brownie antes de colocarla en una bandeja para hornear y terminar de colocarla. Alternativamente, puedes pegar los pops en posición vertical en espuma de poliestireno para que terminen de secarse. Los Brownie Pops se pueden servir inmediatamente, o se conservan en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana. La cobertura de chocolate se irá ablandando a medida que pase el tiempo. Deja que lleguen a temperatura ambiente para que tengan mejor sabor y textura al servirlos.

 

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