Receta de dulce de leche en la estufa

Tiempo de preparación:

• Total: 10 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinado: Raciones: 8×8-inch pan

Acerca de esta receta:

¿Buscas una deliciosa receta de caramelo de chocolate con la textura y el sabor del caramelo antiguo, pero con la rapidez y la comodidad del caramelo moderno? ¡No busques más! El dulce de leche en la estufa es una receta fácil de dulce de leche que se prepara en menos de 10 minutos y no requiere un batido prolongado ni ningún equipo especial. Es suave, ligeramente masticable, con un rico sabor a chocolate y una deliciosa textura que se derrite en la boca. También tenemos una gran variedad de otras recetas de dulce de leche para explorar. Si buscas algo rápido y fácil, el dulce de leche para microondas es una de las recetas más populares del sitio y se prepara en pocos minutos. Si quieres una receta de dulce de leche más tradicional, prueba el dulce de chocolate con nueces a la antigua, ¡como el que hacía la abuela! También hay una gran variedad de caramelos de sabores, como el caramelo de cereza, el caramelo de galletas y crema y el caramelo de chocolate alemán.
 Ingredientes:

1/2 taza de nata (espesa o para batir) 1/2 taza de sirope de maíz (ligero) 3 tazas/18 onzas de chips de chocolate (semidulce, o chocolate picado) 1 1/2 tazas de azúcar en polvo 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/2 taza de nueces (tostadas y picadas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de dulce de leche en la estufa

Reúne los ingredientes. Prepara un molde de 8×8 pulgadas forrándolo con papel de aluminio y rociando el papel con spray antiadherente para cocinar. Combina la nata y el sirope de maíz en un cazo mediano a fuego medio. Remueve mientras la mezcla h, y a continuación lleva la mezcla a ebullición y hazla hervir continuamente durante un minuto. Tras un minuto de ebullición, retira el cazo del fuego y añade las pepitas de chocolate o el chocolate troceado, removiendo constantemente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Añade el azúcar en polvo y remueve hasta que la mezcla esté suave y el azúcar se haya incorporado. Por último, añade el extracto de vainilla y las nueces picadas tostadas, y remueve hasta que las nueces se distribuyan por todo el dulce. Vierte el caramelo en el molde preparado y alísalo hasta conseguir una capa uniforme. Refrigera el fudge hasta que esté firme, durante unas 2 horas. Una vez que el dulce esté cuajado, retira el dulce del molde utilizando el papel de aluminio como asas. Utiliza un cuchillo de cocinero grande y afilado para cortar el dulce en cuadraditos. Sírvelo y disfrútalo.

Consejos. Para obtener el mejor sabor y textura, sirva este dulce de leche a temperatura ambiente. El dulce de leche para cocinar puede guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana.