Receta de ensalada clásica de patatas rojas
Tiempo de preparación:
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 15 minutos
- Raciones: 6 Raciones
Acerca de esta receta:
Los pepinos cortados en cubos hacen que esta ensalada de patatas bien condimentada sea sabrosa y crujiente. Es una ensalada de patatas estupenda para llevar a una reunión de amigos o para utilizar esta receta en una comida familiar.
Ingredientes:
2 libras de patatas de piel roja (lavadas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 3 huevos duros (pelados y picados) 1/2 taza de apio (cortado en cubos) 1 pepino mediano (sin semillas, cortado en cubos) 1/4 de taza de cebolla roja (finamente picada) 3/4 a 1 taza de mayonesa 2 a 3 cucharadas de condimento de eneldo o de pepinillos dulces 1 cucharada de mostaza marrón picante o su mostaza gourmet favorita Sal (al gusto) Pimienta negra molida (al gusto)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada clásica de patatas rojas
Reúne los ingredientes. Pon las patatas en una cacerola grande y cúbrelas con agua salada. Tapa la cacerola y lleva las patatas a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cuécelas durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que estén tiernas como un tenedor. Escúrrelas y deja que se enfríen por completo. Mezcla las patatas, los huevos, el apio, el pepino y la cebolla en un bol grande. Añade 3/4 de taza de mayonesa, el condimento y la mostaza. Añade más mayonesa, si es necesario, al gusto. Añade sal y pimienta negra recién molida, al gusto. ¡Sirve y disfruta! 27 Ideas fáciles para complacer a una multitud