Receta de ensalada de cuscús con poca grasa
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de cuscús con poca grasa

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

El cuscús puede prepararse en sólo 5 minutos. Sólo tienes que seguir las instrucciones del envase para conseguir un cuscús infalible y esponjoso en todo momento. Por regla general, con 1/3 de taza de cuscús seco se obtiene una taza de cuscús cocido. Te recomendamos que utilices cuscús integral para aumentar la ingesta de fibra. Sírvelo con un poco de pollo o salmón a la parrilla.
 Ingredientes:

2 tazas de cuscús integral cocido 1 taza de pepino (picado) 1 taza de tomate (picado) 1/2 taza de cebolla roja (picada) 1 taza de garbanzos enlatados (escurridos) 1/3 de taza de menta fresca (picada) Zumo de dos limones grandes 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de cuscús con poca grasa

Reúne los ingredientes. Mezcla el cuscús, el pepino, los tomates, la cebolla, los garbanzos y la menta en un bol grande. Bate el zumo de limón y el aceite de oliva. Verter sobre la ensalada de cuscús y remover bien. Tapar y refrigerar durante al menos 2 horas. Servir y disfrutar.

 

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