Receta de ensalada de frutas Ambrosia con aderezo de crema agria
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de frutas Ambrosia con aderezo de crema agria

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: Chilling Time: 2 hrs Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de ensalada ambrosía es una deliciosa ensalada de frutas para las fiestas, y es súper fácil de preparar. Los malvaviscos en miniatura y el coco dan a la ensalada de frutas una textura fabulosa. También puedes añadir trozos de nuez o de pacana si quieres darle un toque crujiente. Sirve la ensalada en cuencos, sobre hojas de lechuga o sobre un lecho de hojas verdes mixtas para que tenga una bonita presentación. El contraste de la ensalada cremosa con frutas sobre las verduras es festivo. La ambrosía era el alimento de los dioses griegos, que les concedía la inmortalidad. Llamar ambrosía a esta ensalada es un sentimiento apropiado para una que se sirve a menudo en las fiestas de fin de año, como las de Navidad. La piña es también un símbolo de hospitalidad, otro sentimiento apropiado para las fiestas y reuniones. Pero la ensalada parece proceder de finales del siglo XIX. La fruta enlatada es una comodidad durante el invierno, cuando la fruta fresca no estaba disponible. Las mandarinas frescas son fáciles de conseguir en los meses de invierno, o puedes utilizar las enlatadas, que tienen la ventaja de estar peladas.
 Ingredientes:

1 taza de trozos de fruta mixta o cóctel de frutas, escurridos 1/2 taza de trozos de naranja mandarina 1/2 taza de trozos de piña 1/4 taza de cerezas al marrasquino, partidas por la mitad 1/4 taza de uvas rojas sin pepitas 1/2 taza de malvaviscos en miniatura 3/4 taza de crema agria, o lo que se desee 1/4 taza de coco en escamas, para decorar 6 hojas de lechuga (o verduras mixtas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de frutas Ambrosia con aderezo de crema agria

Escurra bien todas las frutas. Mezclar las frutas escurridas, los malvaviscos, la crema agria y el coco, mezclando suavemente pero a fondo. Cubra y refrigere la ensalada de frutas hasta que esté bien fría. Sirva la ensalada sobre hojas de lechuga o verduras mixtas.

Consejos. Si vas a servir a una multitud o a llevar un cuenco de ensalada ambrosía a una reunión, puedes colocar fruta encima para hacer un diseño y omitir la lechuga. La crema agria añade un elemento ácido a la ensalada ambrosía, pero si lo prefieres, puedes utilizar yogur griego natural o yogur normal. Para una variación más dulce, podrías utilizar un yogur azucarado o nata montada. Sin embargo, la nata montada no se mantiene tanto tiempo, por lo que sólo debes tenerla en cuenta cuando sirvas la ensalada inmediatamente. Puedes ser creativo con la ensalada ambrosía e incluir u omitir muchos tipos de fruta y frutos secos para adaptarla a tu gusto o a tus sensibilidades alimentarias. La clave es mantener los bocados de fruta más o menos del mismo tamaño para que se mezclen bien.

 

0/5 (0 Reviews)