Receta de ensalada verde con queso manchego y nueces
Tiempo de preparación:
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: Raciones: 4 Raciones
Acerca de esta receta:
Esta simple receta de ensalada es un poco inusual. Incluye tomates secados al sol, nueces y queso manchego y está aderezada con aceite y vinagre de vino de arroz.
Ingredientes:
- 1 cabeza de lechuga de hoja verde o roja
- 4 oz de tomates secados al sol en aceite
- 4 oz de nueces (picadas)
- 4 oz de queso manchego (rallado) para el aderezo:
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones paso a paso para esta receta:
Lava y seca la lechuga y rómpela en pedazos. Coloca la lechuga en una bandeja grande. Trocea los tomates secados al sol en tiras. Trocea las nueces y ralla el queso. Espolvorear los tomates, las nueces y el queso sobre la lechuga. Aderezar la ensalada rociando vinagre y aceite por encima. No hace falta sal, ya que el vinagre de vino de arroz ya está salado.