Receta vegana de fideos con sésamo picante y cacahuetes
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta De Fideos De Sésamo Y Cacahuete Vegetarianos Picantes

Tiempo:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 3 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Esta receta de fideos vegetarianos con salsa de cacahuete es uno de mis platos fáciles favoritos para preparar en las noches en que tengo mucha hambre, pero no tengo ganas de cocinar. Esta receta de fideos de sésamo con cacahuete picante es tanto vegetariana como vegana. Se puede servir caliente o frío, así que puedes hacer un lote para disfrutarlo de nuevo para un almuerzo para llevar al día siguiente. Puedes hacer esta receta con cualquier fideo o pasta, incluyendo ramen, soba o espaguetis. Esta receta inspirada en Tailandia y China puede hacerse menos picante sustituyendo la pimienta roja por la cayena, u omitiendo la cayena por completo. Si buscas una salsa de mantequilla de maní tailandesa que les guste a los niños, esta receta de salsa de maní es aún más suave. Puedes encontrar todos los ingredientes en tu supermercado local. La pimienta de cayena es aproximadamente la mitad de picante que los tradicionales chiles tailandeses de ojo de pájaro que se usan en sus platos (puedes encontrarlos en los mercados asiáticos). Pero es más picante que los jalapeños, así que ve con cuidado si no te gustan las cosas picantes. Puedes encontrar pimienta de cayena en polvo o en forma de copos de pimiento rojo seco triturado.

    Ingredientes:

    • 2/3 taza de mantequilla de maní
    • 1/4 taza de salsa de soja
    • 3 dientes de ajo (picados)
    • 2 cebollas verdes (en rodajas)
    • 2 cucharadas de aceite de sésamo
    • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
    • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
    • 2 cucharadas de jugo de lima (el jugo de una lima)
    • 1/2 libra de pasta o fideos (cocidos)
    • 2 cucharadas de semillas de sésamo

    Instrucciones paso a paso para esta receta De Fideos De Sésamo Y Cacahuete Vegetarianos Picantes

    1. Picar el ajo y rebanar las cebollas
    2. Cocinar la pasta o los fideos según las instrucciones del paquete
    3. En una pequeña cacerola a fuego lento, combine todos los ingredientes excepto la pasta y las semillas de sésamo
    4. Bata cuidadosamente todos los ingredientes hasta que la salsa esté suave
    5. Vierte la salsa sobre la pasta o los fideos, mezclando suavemente la mezcla
    6. Espolvoree las semillas de sésamo en la parte superior, y sirva caliente o frío, como desee
    7. Esta receta hace tres porciones, y las sobras son deliciosas y se pueden llevar a la comida del día siguiente
    8. Puedes comerlas frías o recalentarlas en el microondas
    9. Es fácil doblar esta receta para alimentar a más gente o tomarla como un plato para una comida para una multitud
    10. Es un artículo seguro para un picnic ya que no hay nada de que preocuparse si se deja a temperatura ambiente
    11. Si eres receloso de la mantequilla de cacahuete preparada comercialmente, puedes moler la tuya propia a partir de cacahuetes a granel en el pasillo de muchos supermercados
    12. Entonces sólo tienes cacahuetes sin el azúcar y los estabilizadores que se encuentran en el tarro típico, y se mezcla muy bien en las salsas de cacahuete
    0/5 (0 Reviews)