Receta de fideos fritos en sartén
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de fideos fritos en sartén

Tiempo de preparación:

  • Total: 17 minutos
  • Preparación: 7 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 1 pound noodles (2 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta recibe varios nombres, como «fideos dorados por ambos lados» y «dos veces dorados». En todos los casos, los fideos hervidos se cocinan hasta que se doren por un lado, y luego se les da la vuelta y se cocinan por el otro. Si se desea, los fideos pueden colocarse en una sartén para pasteles antes de freírlos para que adquieran una forma más atractiva, pero no es necesario. Una vez fritos, los fideos deben estar crujientes por fuera, pero aún tiernos por dentro. 1:02 Mira ahora: Receta de fideos fritos a la sartén
 Ingredientes:

1 libra de fideos frescos (o fideos de huevo secos) 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas de aceite de cacahuete (o aceite vegetal; o según sea necesario)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de fideos fritos en sartén

Reúne los ingredientes En una cacerola grande, añade suficiente agua para cubrir los fideos y llévala a ebullición. Añade los fideos, removiendo por separado. Cocina hasta que los fideos estén al dente, pero aún firmes. Escurre bien. Aclara con agua fría, escurre de nuevo y mézclalos con el aceite de sésamo En una sartén pesada o un wok, calienta las 3 cucharadas de aceite de cacahuete a fuego medio-alto. Añade los fideos. Extiéndelos rápidamente por los bordes de la sartén y deja que se cocinen sin remover hasta que se doren por debajo. Esto llevará entre 5 y 8 minutos Dale la vuelta y dora el otro lado Retíralos del wok y emplátalos Mantenlos calientes mientras preparas los demás ingredientes de la comida.

 

 

 

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