Receta de galletas con mermelada.

Tiempo de preparación:

• • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos

Raciones: 96 Raciones

Acerca de esta receta:

Sólo seis ingredientes entran en estas galletas de mantequilla con jalea para el dedo pulgar. Usa tu mermelada o conservas favoritas en el centro de estas galletas.

Ingredientes:

1 1/2 tazas de mantequilla salada (suavizada)

1 taza de azúcar

3 yemas de huevo

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

3 tazas de harina para todo uso (unas 13 1/2 onzas)

Mermelada de fresa o frambuesa

Instrucciones paso a paso para esta receta   de galletas con mermelada.

Calentar el horno a 200º C. En un tazón grande con batidora eléctrica, untar la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Añade las yemas de huevo y la vainilla a la mezcla cremosa; mezcla bien. Añada la harina hasta que esté bien mezclada. Si la masa es demasiado blanda, añada un poco más de harina. Hacer bolas pequeñas con la masa. Colóquelas en una bandeja para galletas sin engrasar. Presiona con el pulgar o el dedo en el centro de cada bola de masa y haz una hendidura. Llene la huella del pulgar con su mermelada de frambuesa o fresa o su mermelada o preRaciones favoritas. Hornee una primera hornada pequeña, y si las galletas de la primera hornada se extienden demasiado, añada un poco más de harina a la masa. Hornee de 8 a 10 minutos, hasta que se doren ligeramente alrededor de los bordes.