Receta de galletas de crema agria con azúcar moreno
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de crema agria con azúcar moreno

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 36 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas galletas de gota son fáciles de mezclar y hornear, y la crema agria y el azúcar moreno les dan un sabor y una textura excelentes. Son unas galletas maravillosas para hornear como capricho de fin de semana, y son perfectas para las fiambreras. Se puede añadir alrededor de 1 taza de frutos secos picados a la masa antes de hornearla, o añadir trocitos de chocolate o mini trocitos. Los trozos de caramelo crujiente o los dátiles picados también estarían deliciosos. Se puede utilizar azúcar moreno claro o moreno oscuro en las galletas. Sumerja las galletas en el glaseado de chocolate opcional o rocíelo sobre las galletas.
 Ingredientes:

4 onzas de mantequilla, 1 barrita, a temperatura ambiente 1 1/4 tazas de azúcar moreno, empaquetado 1 huevo grande 1/2 taza de crema agria 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 3/4 tazas de harina de uso general, unas 8 onzas 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 a 2 tazas de nueces picadas, pasas, virutas aromatizadas u otra fruta seca picada, opcional Para el glaseado de chocolate opcional 2 cucharadas de mantequilla 2 onzas de chocolate sin azúcar o agridulce 1 taza de azúcar en polvo 2 cucharadas de agua hirviendo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de crema agria con azúcar moreno

Calienta el horno a 180º C (190 C/Gas 5. Forra las bandejas para hornear con papel pergamino, tapetes de silicona para hornear o engrásalas ligeramente. Acrecienta la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté ligera y esponjosa. Bate el huevo, la crema agria y la vainilla. Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal hasta que estén bien mezclados. Incorpora las adiciones, si las utilizas. Vierte con una cucharada o con una cuchara pequeña de galletas en las bandejas de hornear preparadas, dejando unos 5 centímetros entre las galletas. Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retira las galletas a las rejillas y enfríalas completamente.

 

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