Receta de ginebra con manzana y pera
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ginebra con manzana y pera

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 bottle (16 shots)

Acerca de esta receta:

Normalmente, infusionamos vodka, ron o tequila, pero rara vez infusionamos ginebra porque ya tiene muchos sabores. Sin embargo, a veces incluso la ginebra podría necesitar un pequeño retoque de sabor. Esta sencilla infusión de manzanas y peras está inspirada en un cóctel llamado Early Autumn, creado por Adam Schuman de Fatty Crab en Nueva York. Para esta versión, sigue con Bombay Sapphire y añade una pera fresca para complementar la pera seca. Es una idea brillante para una infusión que añade un toque de sabores otoñales a una gran ginebra y puede utilizarse para dar un giro a muchos otros cócteles de ginebra.
 Ingredientes:

1 (750 ml) botella de ginebra (premium) 4 manzanas rojas 1 pera (se recomienda la roja) 1/4 de libra de peras (secas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ginebra con manzana y pera

Reúne los ingredientes. Corta la pera y las manzanas en rodajas. Coloca todas las peras y las manzanas en el fondo de un tarro de cristal limpio o un tarro similar con tapa de cierre hermético. Vierte la ginebra sobre la fruta y agítala varias veces. Cierra bien la tapa y guarda el tarro en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 1 semana. Prueba el sabor de la infusión a diario. Una vez que el sabor es un gusto, debes colar las frutas de la ginebra. Lava el tarro y devuelve la ginebra aromatizada a él. Guárdala como haces con otros licores.

Consejo. Acuérdate de dejar al menos una semana para la infusión.

 

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