Raspberry Whole Wheat Waffles Recipe
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de gofres de trigo integral de frambuesa

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Si te cuesta decidir entre un desayuno saludable y un desayuno indulgente, entonces ¿por qué no tomar ambos? Basado en una muy querida receta de harina del Rey Arturo, estos waffles de trigo entero están hechos con harina blanca de trigo entero. Este nuevo tipo de harina, recientemente popular, conserva toda la nutrición del trigo entero, mientras que ofrece una textura y sabor más ligeros. Es una gran manera de introducir fibra extra en los productos horneados. Las frambuesas frescas dentro y encima de los waffles hacen que este desayuno sea extra especial. Las pequeñas ráfagas de agrio sabor a fruta son una bienvenida adición a los ligeramente dulces y esponjosos waffles. Cubrir con jarabe de arce y servir con tocino para empezar bien el día. Estos gofres se congelan bien para una comida matutina súper rápida. Guárdelos en una bolsa hermética con cremallera hasta dos meses y recaliéntelos en un horno o tostadora.
 Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo integral (o harina blanca de trigo integral) 2 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de suero de leche (a temperatura ambiente) 1/3 taza de aceite de canola (o aceite vegetal) 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 6 onzas de frambuesas (frescas, enjuagadas y escurridas)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de gofres de trigo integral de frambuesa:

Precaliente su plancha de gofres mientras hace la masa. En un pequeño tazón, bata la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. En otro recipiente más grande, bata el huevo, el suero de leche, el aceite y la vainilla. Añada los ingredientes secos y los húmedos y mezcle hasta que se combinen. Está bien si la masa está un poco grumosa. Suavemente rasgue la mitad de las frambuesas (3 onzas) en pedazos y dóblelas en la masa. Cocina los waffles según las instrucciones de tu wafflera. Recomendamos llenar la plancha 2/3 de su capacidad con la masa y cocinarla hasta que no escape nada de vapor de la plancha y el waffle esté crujiente. Cubrir con frambuesas enteras y jarabe de arce.

 

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