Receta de hamburguesa de vegetales
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 10 minutos
- Refrigerate: 60 minutos
- Raciones: 6 burgers (6 Raciones)
Acerca de esta receta:
¿Buscas una hamburguesa vegetariana más saludable y baja en grasas? Esta receta utiliza un poco de tofu y muchas, muchas verduras para formar una hamburguesa vegetariana sana y con mucha fibra. Esta receta de hamburguesa vegetariana es tanto vegetariana como vegana.
Ingredientes:- 3 cucharadas de aceite de oliva (divididas) 1/2 taza de granos de maíz 7 champiñones (cortados en cubos) 3 cebollas verdes (cortadas en cubos) 1/2 pimiento rojo (cortado en cubos) 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de comino 1 zanahoria (rallada) 1 patata pequeña (rallada) 1/4 taza de tofu suave Sal y pimienta (a gusto) 1/2 taza de pan rallado
Instrucciones paso a paso para esta receta de :
Reúne los ingredientes. En una licuadora o procesador de alimentos, procesa el tofu hasta que esté cremoso y déjalo a un lado. Saltee el maíz, los hongos, las cebolletas y el pimiento en una cucharada de aceite durante 3 a 5 minutos. Añada el ajo y el comino y cocine por un minuto más. Retire del fuego y añada la zanahoria, la patata, el tofu, la sal y la pimienta. Añada el pan rallado hasta que la mezcla se mantenga unida. Puede que necesite un poco más o menos de media taza. Formar la mezcla en hamburguesas y refrigerarlas durante al menos una hora. Calentar las dos cucharadas restantes de aceite de oliva y cocinar cada hamburguesa hasta que las hamburguesas vegetales estén listas, unos 3 minutos por cada lado.