Receta de hamburguesas con miel y dijon
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de hamburguesas con miel y dijon

Tiempo de preparación:

  • Total: 31 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 16 minutos
  • Raciones: 4-5 Raciones

Acerca de esta receta:

Una deliciosa combinación de mostaza de Dijon, miel y estragón con la cremosidad de la mayonesa que funciona bien en cualquier hamburguesa. Aunque en esta receta se utiliza carne de vacuno, se pueden utilizar hamburguesas de pollo, pavo, cerdo o vegetales. La salsa de Dijon es muy fácil de preparar y no sólo hay que usarla para esta receta. Es una salsa fantástica para mojar nuggets de pollo y patatas fritas crujientes.
 Ingredientes:

1 1/2 libras de carne picada 1 cucharadita/5 mililitros de sal marina 1/2 cucharadita/2,5 mililitros de pimienta negra 4-5 panecillos de hamburguesa 1 cebolla dulce pequeña (cortada en rodajas) 1 tomate grande (en rodajas) Para la salsa 1/3 de taza/80 mililitros de mayonesa 1/4 de taza/60 mililitros de mostaza de Dijon 2 cucharadas/30 mililitros de miel 1/2 cucharada/10 mililitros de estragón fresco (finamente picado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de hamburguesas con miel y dijon

Combina los ingredientes de la salsa en un bol pequeño, tápalo y mételo en el frigorífico hasta que esté listo para servir. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Forma 4 ó 5 hamburguesas del mismo tamaño y colócalas en una bandeja de horno o en una tabla de cortar. Sazona con sal y pimienta negra. Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocínalas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 F. Retira las hamburguesas de la parrilla y colócalas en panes de hamburguesa con rodajas de tomate y cebolla, y una generosa porción de salsa de miel y dijon.

 

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