Receta de Hash de Pavo con Verduras y Salsa
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 25 minutos
- Raciones: 6 Raciones
Acerca de esta receta:
Este abundante hash se hace con restos de pavo, apio picado y otras verduras, junto con salsa de pavo. También se añaden al plato las patatas sobrantes cortadas en dados. Es una forma excelente de utilizar las sobras de pavo.
Ingredientes:
4 a 6 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de apio (picado) 1/2 taza de cebolla (picada) 1/4 de taza de pimiento verde (picado) 2 a 3 cucharadas de pimiento rojo (picado; o pimientos, en dados) 2 tazas de patatas cocidas (en dados) 1 1/2 tazas de pavo cocido (picado) 1 taza de salsa de pavo 1 cucharada de perejil (picado) Sal (al gusto) Pimienta negra molida (al gusto)
Instrucciones paso a paso para esta Receta de Hash de Pavo con Verduras y Salsa
Reúne los ingredientes Coloca una sartén grande a fuego medio. Añade 4 cucharadas de mantequilla Cuando la mantequilla esté caliente, añade el apio, la cebolla y el pimiento rojo y verde. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté translúcida, removiendo con frecuencia. Añade las patatas cortadas en dados junto con las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Cocina durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que las patatas estén ligeramente doradas. Añade el pavo picado, la salsa y el perejil. Espolvorea con sal y pimienta negra recién molida Prueba y ajusta los condimentos Cocina a fuego lento la mezcla, removiendo con frecuencia, durante unos 15 a 20 minutos ¡Sirve y disfruta! a
Variaciones de la receta. La receta es realmente muy versátil. Hazla con o sin el pimiento o añade champiñones en rodajas, junto con el apio y la cebolla. Si te sobran muchas verduras junto con el pavo, córtalas en dados y utiliza algunas en el hachís. Las zanahorias, los colinabos, los guisantes o el maíz serían buenas adiciones, o añade un poco de jamón o tocino finamente picado para darle un sabor ahumado.