Receta de judías verdes con queso
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de judías verdes con queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 1 casserole (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas judías verdes son cremosas y con queso, y constituyen una guarnición fabulosa para cualquier comida. Además, son súper fáciles. Las judías verdes se aderezan con una pequeña cantidad de nata líquida y un poco de queso rallado. Si estás cansado de las mismas verduras al vapor, prueba esta receta. Esta receta utiliza judías verdes cocidas. Eso te permite empezar con judías verdes frescas o congeladas. Con judías verdes frescas, límpialas y recorta los extremos. Cocínalas al vapor en una vaporera o en el microondas hasta que tengan el punto deseado. Cocina las judías verdes congeladas según las instrucciones del paquete. Puedes utilizar judías verdes de lata si te gustan las judías verdes blandas. Las judías verdes frescas son de temporada durante el verano, lo que puede sorprender ya que son tan tradicionales como guarnición durante el invierno y las fiestas. Son fáciles de cultivar en tu jardín, ya sea en las variedades de arbusto o en las judías de palo. En un mercado de agricultores durante el verano se pueden encontrar diferentes variedades de esta hortaliza. Algunas tienen rayas o colores sorprendentes.
 Ingredientes:

4 tazas de judías verdes (cocidas) 1/4 de cucharadita de sal Una pizca de pimienta de cayena 3/4 de taza de queso cheddar rallado (dividido) 2 cucharadas de mantequilla (cortada en trozos pequeños) 1/3 de taza de nata espesa

Instrucciones paso a paso para esta Receta de judías verdes con queso

Reúne los ingredientes. Unta con mantequilla una fuente de horno poco profunda. Añade las judías cocidas a la fuente. Espolvorea con sal, pimienta de cayena y 1/2 taza del queso rallado; salpica con la mitad de la mantequilla y vierte la crema sobre todo. Remueve para mezclar los ingredientes. Espolvorea el queso restante sobre las judías verdes y salpica con el resto de la mantequilla. Hornea a 200º C durante 20 minutos, o hasta que estén calientes y burbujeantes. Sirve las judías verdes calientes y disfrútalas.

Variaciones de la receta. Puedes condimentar las judías verdes añadiendo más copos de cayena o salsa picante. Añade ajo en polvo o ajo machacado a las judías antes de hornearlas. Añade cebolla en polvo o cebollas salteadas antes de hornearlas. Si echas de menos las crujientes cebollas fritas o el pan rallado con mantequilla de la cazuela de judías verdes, simplemente añádelas a la parte superior mientras se hornean. Utiliza un queso pepper jack en lugar de cheddar para darle más sabor. Para un sabor más intenso, utiliza queso azul desmenuzado o gorgonzola.

 

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