Receta de ensalada de cuscús con poca grasa
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta De Ensalada De Cuscús

Tiempo:

    • Total: 30 minutos
    • Preparación: 10 minutos
    • Cocinado: 20 minutos

Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

El cuscús se puede preparar en sólo 5 minutos. Simplemente sigue las instrucciones del paquete para un cuscús infalible y esponjoso cada vez. Como regla, 1/3 de taza de cuscús seco dará una taza de cuscús cocido. Recomendamos usar cuscús integral para aumentar la ingesta de fibra. Sírvelo con algo de pollo o salmón a la parrilla.

Ingredientes:

      • 2 tazas de cuscús integral cocido
      • 1 taza de pepino (picado)
      • 1 taza de tomates (picados)
      • 1/2 taza de cebolla roja (picada)
      • 1 taza de garbanzos en lata (escurridos)
      • 1/3 taza de menta fresca (picada) Jugo de dos limones grandes
      • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones paso a paso para esta receta De La Ensalada De Cuscús

    1. Prepara el Mise en Place
    2. Mezcla el cuscús, el pepino, los tomates, la cebolla, los garbanzos y la menta en un tazón grande
    3. Bate el zumo de limón y el aceite de oliva
    4. Vierte sobre la ensalada de cuscús y revuelve bien
    5. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas
    6. ¡Sirve y disfruta!
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