Receta de la mezcla de pastel de mantequilla pegajosa.
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de la mezcla de pastel de mantequilla pegajosa.

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 24 a 30 Raciones

Acerca de esta receta:

El Ooey Gooey Butter Cake es uno de esos pasteles que se ven mucho en las comidas y fiestas. Es muy simple de hacer y es extremadamente rico. El pastel de mantequilla se hornea con ingredientes básicos: mantequilla, azúcar, huevos, harina y agentes leudantes como polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Se considera una de las tortas por excelencia de la repostería americana. Los pasteles de mantequilla se hacen tradicionalmente usando un método de cremación en el que la mantequilla y el azúcar son primero batidos hasta que se esponjan para incorporar aire a la mantequilla. Luego se añaden los huevos gradualmente, seguidos de porciones alternas de ingredientes húmedos y secos. Los pasteles de mantequilla son típicamente ricos y húmedos cuando se almacenan a temperatura ambiente, pero tienden a endurecerse, secarse y perder sabor cuando se refrigeran. El pastel de mantequilla pegajoso se originó en San Luis durante la década de 1930. Según la historia, el pastel fue hecho por accidente por un panadero del área de San Luis que intentaba hacer una masa regular para el pastel pero invirtió las proporciones de mantequilla y harina. El pastel de mantequilla pegajoso suele tener una pulgada de alto y a menudo se espolvorea con azúcar en polvo. Aunque es dulce y rica, es algo firme y puede cortarse en trozos como un brownie. El pastel de mantequilla pegajoso se sirve a menudo como un tipo de pastel de café, no como un pastel de postre formal. La Comisión de Convenciones y Visitantes de St. Louis destaca un lugar en su sitio web llamado Gooey Louie – El lugar de las tortas de mantequilla pegajosa. «Ven a probar el pastel único de St. Louis. Votado como el mejor pastel de mantequilla pegajosa por los habitantes de San Luis siete años seguidos: 2009-2015. Todos los sabores horneados diariamente desde cero en pequeños lotes.» Esta receta de pastel de mantequilla pegajosa requiere media taza entera de mantequilla. Eso, mezclado con 8 onzas de queso crema, los hace particularmente ricos.El Ooey Gooey Butter Cake es uno de esos pasteles que se ven mucho en las comidas y fiestas. Es muy simple de hacer y es extremadamente rico. El pastel de mantequilla se hornea con ingredientes básicos: mantequilla, azúcar, huevos, harina y agentes leudantes como polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Se considera una de las tortas por excelencia de la repostería americana. Los pasteles de mantequilla se hacen tradicionalmente usando un método de cremación en el que la mantequilla y el azúcar son primero batidos hasta que se esponjan para incorporar aire a la mantequilla. Luego se añaden los huevos gradualmente, seguidos de porciones alternas de ingredientes húmedos y secos. Los pasteles de mantequilla son típicamente ricos y húmedos cuando se almacenan a temperatura ambiente, pero tienden a endurecerse, secarse y perder sabor cuando se refrigeran. El pastel de mantequilla pegajoso se originó en San Luis durante la década de 1930. Según la historia, el pastel fue hecho por accidente por un panadero del área de San Luis que intentaba hacer una masa regular para el pastel pero invirtió las proporciones de mantequilla y harina. El pastel de mantequilla pegajoso suele tener una pulgada de alto y a menudo se espolvorea con azúcar en polvo. Aunque es dulce y rica, es algo firme y puede cortarse en trozos como un brownie. El pastel de mantequilla pegajoso se sirve a menudo como un tipo de pastel de café, no como un pastel de postre formal. La Comisión de Convenciones y Visitantes de St. Louis destaca un lugar en su sitio web llamado Gooey Louie – El lugar de las tortas de mantequilla pegajosa. «Ven a probar el pastel único de St. Louis. Votado como el mejor pastel de mantequilla pegajosa por los habitantes de San Luis siete años seguidos: 2009-2015. Todos los sabores horneados diariamente desde cero en pequeños lotes.» Esta receta de pastel de mantequilla pegajosa requiere media taza entera de mantequilla. Eso, mezclado con 8 onzas de queso crema, los hace particularmente ricos.
 Ingredientes:

  • 1 caja/18 onzas de mezcla para pastel amarillo 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente) 4 huevos 8 onzas de queso crema (temperatura ambiente) 1 libra de azúcar en polvo 1 cucharadita de vainilla 1 taza de nueces (picadas)

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de la mezcla de pastel de mantequilla pegajosa.:

Precalentar el horno a 180º C. Engrasar ligeramente el molde de 9×13. Mezclar el preparado para pastelería y la mantequilla con la batidora para pastelería hasta que se desmenuce. Añade a mano 2 huevos. Presionar la mezcla en el molde preparado. Con una batidora eléctrica, batir el queso crema. Añada gradualmente el azúcar en polvo. Una vez mezclado, añadir la vainilla. Añade a mano las nueces picadas. Esparcir sobre la corteza sin hornear. Hornee durante 35 a 40 minutos. Enfriar completamente en una bandeja sobre una rejilla de alambre. Cortar el pastel de mantequilla pegajosa en trozos.

 

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