Receta de Macarrones con Queso Cheddar Ahumado
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Macarrones con Queso Cheddar Ahumado

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta es una receta fácil de macarrones con queso con un toque de sabor. El cheddar ahumado le da a estos macarrones con queso un sabor ahumado único, y un poco de queso americano procesado lo mantiene suave y cremoso. Nosotros cubrimos la cazuela de macarrones con queso con pan rallado (en la foto), pero puede omitir la cobertura o cubrirla con más queso cheddar rallado.
 Ingredientes:

8 onzas de macarrones de codo (sin cocer) 4 cucharadas de mantequilla 1/4 de taza de harina (para todos los usos) 1 cucharadita de sal (escasa; más para el agua de la pasta) 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de mostaza seca 2 tazas de leche 2 tazas (8 onzas) de queso cheddar (ahumado, rallado) 1 taza (4 onzas) de queso procesado americano (rallado o en cubos) Para la cobertura 1 taza de pan rallado (fresco y suave) 2 cucharadas de mantequilla (derretida) Una pizca de pimentón dulce molido

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Macarrones con Queso Cheddar Ahumado

Calienta el horno a 180º C. Unta ligeramente con mantequilla una fuente de horno de 2 1/2 cuartos. Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre bien la pasta y resérvala. En una cacerola grande a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla; añade la harina y remueve hasta que se mezcle. Añade la sal, la pimienta y la mostaza. Incorpora poco a poco la leche y sigue cocinando, removiendo, hasta que la mezcla se espese. Incorpora los quesos hasta que se derritan y estén suaves. Añade los macarrones y remueve para mezclarlos. Vierte la mezcla de macarrones y queso en la fuente de horno preparada. Mezcla el pan rallado y la mantequilla derretida, removiendo para cubrirlo bien; espolvorea sobre la mezcla de macarrones. Espolvorea ligeramente con pimentón. Hornea durante 25 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.

 

Consejos. Esta receta se puede duplicar fácilmente para una familia numerosa o para una reunión de amigos. Si tienes familia de visita y te preguntas qué preparar, no puedes equivocarte con los macarrones con queso. Un plato de macarrones con queso gustará a todos, desde los niños más pequeños hasta los adultos más mayores.

 

 

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