Receta de Macarrones con Queso Cheddar y Boursin
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 50 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinado: 38 minutos
- Raciones: Raciones 6
Acerca de esta receta:
El queso Boursin con hierbas eleva esta cazuela de macarrones con queso al horno. Esta es una deliciosa versión de los macarrones con queso favoritos de la familia. La mezcla de queso Boursin añade un sabor extra y una maravillosa cremosidad.
Ingredientes:
8 onzas de macarrones 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 tazas de leche (el 2% está bien) 1 o 2 cucharadas de hierbas mixtas frescas picadas o 2 cucharaditas de hierbas de hoja secas (tomillo, salvia, cebollino, etc.) ) 1 paquete (5,2 onzas) de queso Boursin con ajo y hierbas 8 onzas de queso cheddar fuerte, rallado 1/2 taza de queso parmesano rallado, unas 2 onzas 1 taza de pan rallado suave 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones paso a paso para esta Receta de Macarrones con Queso Cheddar y Boursin
Calienta el horno a 180º C. Engrasa una fuente de horno de 2 a 2 1/2 cuartos. Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y acláralos; luego resérvalos. En una cacerola grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Añade la harina y remueve hasta que esté bien mezclada y burbujeante. Cocina sin dejar de remover durante dos minutos. Añade la sal y la pimienta, y luego añade gradualmente la leche. Cocina sin dejar de remover hasta que se espese. Añade las hierbas, el queso Boursin y los quesos cheddar y parmesano. Cocina, removiendo, hasta que los quesos se hayan derretido. Incorpora los macarrones escurridos. Vierte la mezcla en la fuente de horno preparada. En una taza, mezcla el pan rallado con la mantequilla derretida y espolvorea sobre la cazuela. Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, hasta que los macarrones y el queso estén burbujeantes y la cobertura esté ligeramente dorada.