Receta de magdalenas de chocolate con canela
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de magdalenas de chocolate con canela

Tiempo de preparación:

  • Total: 28 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 12 Muffins (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los panecillos de canela son un complemento delicioso para un desayuno rápido o como merienda y son aún mejores cuando se les añaden pepitas de chocolate. Esta divertida y sencilla receta está aprobada por los niños y, de hecho, fue idea de un joven al que le gustan las pepitas de chocolate en casi todo. Posiblemente la mejor parte de esta receta es que es una actividad familiar divertida. A tus hijos les encantará ayudar en el proceso de horneado y es una receta fácil que les introduce en la cocina. La recompensa por su trabajo no tan duro es un montón de magdalenas de chocolate con canela calientes y sabrosas. Es una delicia divertida que a toda la familia le encantará comer.
 Ingredientes:

2 tazas de harina (multiuso) 4 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/4 de taza de azúcar 2 cucharadas de mantequilla (ablandada) 1 huevo mediano (ligeramente batido) 1 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de canela 3/4 de taza de trocitos de chocolate

Instrucciones paso a paso para esta Receta de magdalenas de chocolate con canela

Precalienta el horno a 200º C. Engrasa un molde para magdalenas de tamaño normal de 12 tazas o coloca forros dentro de cada taza. En un bol mediano, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Incorpora la mantequilla. Añade el huevo, la leche, el extracto de vainilla y la canela. Mezcla hasta que la harina esté húmeda. Incorpora las pepitas de chocolate. Llena las tazas de magdalena 2/3 de su capacidad. Hornea durante 20 minutos o hasta que al insertar un cuchillo o un palillo éste salga limpio. Saca las magdalenas del molde con una cuchara y sírvelas calientes o frías.

Consejos. Vierte la masa de las magdalenas en los moldes en cuanto termines de mezclar los ingredientes. Puedes combinar los ingredientes húmedos y secos por separado con antelación, pero una vez que ambos se juntan, el polvo de hornear se activa y hay que hornearlos inmediatamente. Recuerda que debes utilizar una cuchara o una espátula de goma para incorporar los trozos de chocolate. El motor de tu batidora eléctrica casi seguro que trabajará demasiado y puede quemarse si intentas utilizarlo. Las magdalenas se expanden y suben al hornearse. Por eso es muy importante llenar los moldes sólo 2/3 de su capacidad. Si no tienes suficiente masa de magdalenas para llenar todos los moldes, llena los moldes vacíos con una pequeña cantidad de agua. Esto distribuye el calor uniformemente y protegerá tu molde de magdalenas para que no se doble con el tiempo. Las magdalenas atascadas son casi siempre un signo de exceso de cocción. Para facilitar la extracción de las magdalenas, presta atención al tiempo de horneado y revísalas regularmente.

 

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