Receta de masa básica de crepes francesas
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 55 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinado: 30 minutos
- Raciones: 8 a 12 Raciones
Acerca de esta receta:
Sé creativo a la hora de rellenar estas crepes; utiliza Nutella, plátanos, chocolate, fresas, nueces, etc. Aprender la técnica correcta para hacer crepes es primordial para la receta.
Ingredientes:
2 tazas de harina común 2 tazas de leche 1/2 taza de agua 6 cucharadas de mantequilla derretida 3 huevos 4 cucharadas de azúcar granulada 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones paso a paso para esta Receta de masa básica de crepes francesas
Reúne los ingredientes. Procesa la harina, la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar, los huevos y la sal en una batidora hasta que la mezcla esté suave. Añade la leche 1/3 de taza cada vez, hasta que la masa tenga una consistencia líquida. Deja la masa a un lado durante 20 minutos. Derrite un poco de mantequilla en una sartén para crepes o en una sartén grande a fuego medio-bajo. Añade 3 cucharadas de masa a la sartén y remueve hasta que el fondo de la sartén esté cubierto de masa. Cocina la crepe durante 1 minuto, o hasta que esté ligeramente húmeda por encima y dorada por debajo. Afloja los bordes de la crepe, desliza la espátula por debajo de ella y luego dale la vuelta con cuidado en la sartén. Cocina durante 1 minuto y transfiere la crepe cocida a un plato para mantenerla caliente. ¡Sirve y disfruta!