Receta de Mopa de Barbacoa al Bourbon
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 14 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 4 minutos
- Raciones: Makes Aprox. 2 tazas (1 Ración)
Acerca de esta receta:
Se trata de una estupenda mopa dulce para barbacoa y funciona especialmente bien con la carne de vacuno. Es una mopa perfecta para la falda ahumada, pero también se puede utilizar con la carne de cerdo.
Ingredientes:
1/2 taza/120 mL de Kentucky Bourbon 1/2 taza/120 mL de azúcar moreno 1/2 taza/120 mL de puré de cebolla dulce 1/4 taza/60 mL de sirope de agave 1/4 taza/60 mL de ketchup 2 cucharadas/30 mL de mostaza de Dijon 2 cucharadas/30 mL de agua
Instrucciones paso a paso para esta Receta de Mopa de Barbacoa al Bourbon
En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, combina todos los ingredientes hasta que el azúcar se haya derretido. Si está demasiado espesa, añade un poco de agua para diluirla. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente antes de usarla. Si la preparas con antelación, sigue las instrucciones anteriores y guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días después de la preparación. a uso, simplemente aplica la mopa varias veces durante las últimas fases del ahumado de una falda o un asado de cerdo.