Hashbrown Omelet Breakfast Bites Recipe
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de mordiscos de desayuno de la tortilla Hashbrown

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 12 omelets (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Hoy en día, el desayuno se trata de ser rápido y eficiente. ¡Un desayuno rápido, fácil y sabroso es tan importante! Estos bocados de tortilla de patatas son el perfecto desayuno completo que puedes hacer en grandes cantidades y tomar sobre la marcha! Son una gran manera de empezar el día! También son el complemento perfecto para el buffet de un brunch navideño o para la mañana de Navidad! ¡Tienen huevos, queso, patatas y verduras todo en uno! Usar patatas fritas congeladas o papas fritas te ahorra tiempo y sabe delicioso. También puedes usar papas cocidas y picadas si tienes algunas a mano. Puedes personalizar totalmente estos bocados de tortilla a tu gusto. Añade diferentes vegetales como pimientos y cebollas. También puedes usar diferentes quesos como el pepper jack, gouda o gruyere. El tocino, la salchicha o el jamón también son un gran complemento para estas tazas y añaden un toque adicional de proteínas. Sólo asegúrese de cocinar completamente cualquier carne antes de agregarla a las tazas ya que los huevos se cocinarán más rápido que la carne cruda. Es muy importante asegurarse de descongelar completamente las patatas fritas congeladas y las espinacas. Quieres la menor cantidad de agua posible en las tazas. Asegúrate de escurrir las espinacas también. Además, asegúrate de engrasar completamente cada molde de panecillos para obtener una corteza crujiente que salga fácilmente del molde. Puedes congelar estas tortillas después de cocinarlas y recalentarlas más tarde. Definitivamente son mejores cuando están frescas. Puedes cortar fácilmente esta receta en porciones más pequeñas y sólo llenar parte de tu molde de panecillos. También puedes hacer un lote más grande si quieres servirlas en un buffet de brunch.
 Ingredientes:

  • 36 papas fritas (o papas fritas congeladas, descongeladas) 6 huevos 1/2 taza de leche Sal (a gusto) Pimienta (a gusto) 1 taza de queso cheddar (rallado) 1/2 taza de espinacas (picadas; descongelar si están congeladas, escurrir la mayor cantidad de líquido posible)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de mordiscos de desayuno de la tortilla Hashbrown:

Precaliente el horno a 180º C. Engrase generosamente un molde de panecillos con spray de cocina o mantequilla. Presiona 2 o 3 tater tots o hash browns en cada muffin bien para que cubra completamente el fondo. Bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un pequeño tazón o taza medidora. Vierte la mezcla de huevos sobre cada panecillo hasta que el panecillo esté completamente cubierto. Cubrir cada tortilla con una cantidad igual de espinacas descongeladas y escurridas y el queso cheddar rallado. Colóquelas en el horno durante unos 15 a 20 minutos. La parte superior estará dorada y el huevo se cocinará hasta el final. El tiempo de cocción puede ser más largo, ¡dependiendo del horno! Deje que los bocados de tortilla se enfríen un poco y luego use un cuchillo para separar las tortillas del molde de panecillos. Servir con salsa picante o una guarnición de cebollino si lo desea.

 

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