Receta de Oreos bañadas en chocolate blanco

Tiempo de preparación:

• Total: 25 minutos
• Preparación: 20 minutos
• Cocinado: 5 minutos
• Refrigerate: 20 minutos
• Raciones: 39 cookies (13 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las Oreos bañadas en chocolate blanco se preparan en pocos minutos y siempre son un éxito. Las galletas pueden bañarse en chocolate blanco puro o en una combinación de chocolate blanco y luego oscuro para obtener Oreos blancas y negras. Para decorarlas con rayas, llena una manga pastelera o una pequeña bolsa de almacenamiento de alimentos con obleas oscuras derretidas o con obleas blancas de colores y rocíalas sobre las galletas bañadas en blanco. Son unas fabulosas tr que puedes adornar con grageas, azúcar de colores o caramelos para cualquier fiesta o temporada. También son estupendas para las fiambreras. Las obleas para fundir de Ghirardelli constituyen una excelente cobertura que no es demasiado fina ni demasiado gruesa. Las obleas blancas pueden fundirse y colorearse con colorante alimentario. Sumerge una combinación de Oreos normales y Mini Oreos. Dale tu toque a estas deliciosas galletas. Si utilizas rociadores, asegúrate de decorar las galletas cuando aún están húmedas. Si las rocías con otro color o las sumerges en dos colores, deja secar la primera capa antes de sumergirlas o rociarlas con el segundo color.
 Ingredientes:

1 bolsa (12 onzas) de obleas fundentes blancas (o corteza de almendra) 1 bolsa (12 onzas) de obleas fundentes oscuras (o corteza de almendra) 1 paquete (14,3 onzas) de galletas Oreo Opcional: manteca vegetal Opcional: Espolvoreado, azúcar de color, colorante alimentario, etc.

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Oreos bañadas en chocolate blanco

Reúne los ingredientes. Coloca un cuenco sobre agua hirviendo y añade las obleas para fundir o la corteza de almendra; caliéntalas, removiendo, hasta que las obleas se hayan derretido. Alternativamente, calienta las obleas o la corteza de almendra en un bol apto para microondas durante unos 45 segundos a 1 minuto, removiendo cada 15 segundos. Repite la operación con otro bol si vas a utilizar dos o más colores. Si los barquillos derretidos están demasiado espesos, añade manteca -aproximadamente 1/2 cucharadita cada vez- hasta conseguir una buena consistencia para mojar y cubrir. Extiende una hoja de papel encerado o pergamino sobre la encimera. Sumerge una Oreo en las obleas derretidas y sácala con un tenedor. Golpea suavemente el tenedor sobre el lateral del bol hasta que la mayor parte del exceso de chocolate haya goteado. Desliza suavemente la galleta hacia el papel. Repite la operación con el resto de las galletas. Decora con chispitas mientras las galletas aún están húmedas o deja que se sequen bien y luego rocía con obleas oscuras derretidas u otro color. Refrigera las Oreos bañadas durante 15 ó 20 minutos para que el recubrimiento se fije por completo. ¡Sirve tus Oreos bañadas y decoradas y disfrútalas!

Consejos de almacenamiento. Puedes guardar las Oreos bañadas en chocolate a temperatura ambiente en un recipiente cerrado hasta dos semanas. No es necesario guardarlas en el frigorífico, ya que las obleas derretidas tienen un punto de fusión lo suficientemente alto como para ser estables a la típica temperatura ambiente, pero mantén el recipiente alejado de fuentes de calor. No se recomienda congelar las galletas bañadas en chocolate porque el chocolate negro puede desarrollar una «burbuja» blanca cuando se descongela. Esto es menos preocupante con las galletas bañadas en chocolate blanco. Las Oreo son una galleta seca, por lo que la congelación no cambiará la consistencia. Otra preocupación es que la cobertura se agriete al descongelarse. Para congelar las galletas, colócalas en capas separadas por papel encerado en un recipiente cerrado.