Receta de pan de calabacín con chispas de chocolate
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 85 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 70 minutos
- Raciones: Raciones 8-10
Acerca de esta receta:
Cualquiera que haya cuidado un jardín sabe que los calabacines crecen en abundancia durante los meses de verano, pero siempre se pueden encontrar nuevas y creativas formas de utilizar el cultivo de calabacines. Con este pan de calabacín, la calabaza se ralla fácilmente con un rallador grueso y el resultado húmedo y sabroso añade textura e interés a los panes rápidos. Combina perfectamente con sabores como la canela y la vainilla. Si realmente quieres divertirte, el pan de calabacín con chispas de chocolate es el camino a seguir. Con unos pocos puñados de chispas de chocolate semi-dulces, de repente este clásico pan rápido se convierte en un dulce bocadillo o en un postre de verano. Rico, húmedo, doblemente delicioso pan de calabacín con chocolate
Ingredientes:
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso, y más para el molde de espolvorear 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de sal 2 huevos grandes 1 taza de azúcar 1/2 taza de aceite de canola, y más para el molde de engrasar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de calabacín finamente desmenuzado 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones paso a paso para esta receta de pan de calabacín con chispas de chocolate:
Reúne los ingredientes. Desmenuzar el calabacín con un rallador grueso. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y enharinar un molde de pan de22x10 cm o cubrirlo con spray de cocina antiadherente. En un tazón mediano, revuelva la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal. Poner a un lado. En el tazón de una batidora de pie, bata los huevos y el azúcar hasta que estén suaves. Bata el aceite y la vainilla hasta que se mezclen. Mezclando a mano, añadir la mezcla de harina hasta que se incorpore. Agregue los calabacines y los trozos de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente. Verter la masa en el molde preparado y hornear hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. El pan se hace con un palillo que insertado en el centro sale limpio. Enfriar el pan en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Se invierte y se retira del molde y se deja enfriar completamente antes de cortarlo. ¡Que aproveche!
Consejo de la receta.