Receta de pan de cebolla picada

Tiempo de preparación:

• Total: 3 hrs
• Preparación: 2 hrs
• Cocinado: 60 minutos
• Raciones: 2 loaves (24 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las cebollas son tan buenas para nosotros que todos deberíamos intentar utilizarlas en más recetas. A mí me encanta utilizar cebolla picada en los panes, pero si tienes problemas con personas a las que no les gusta ver la cebolla, siempre puedes picar la cebolla antes de añadirla a la masa para que no se vea después de hornear el pan. El pan de cebolla picada es un pan estupendo para la cena, que combina con casi todo tipo de comidas, desde sopas hasta asados. Las rebanadas sobrantes también pueden convertirse en deliciosas tostadas y sándwiches de queso a la parrilla.
 Ingredientes:

1 taza de leche (a temperatura ambiente) 3/4 de taza de agua templada (de 95 a 110 grados F) 3 cucharadas de azúcar 1-1/2 cucharadas de levadura seca activa 1-1/2 cucharadas de aceite vegetal 2 cucharaditas de sal Opcional: 1/2 cucharada de ajo en polvo 1/2 taza de cebolla (picada) 6 tazas de harina de pan

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pan de cebolla picada

Mezcla la leche, el agua, el azúcar, la levadura, el aceite y la sal en un bol grande. Añade el ajo, si lo deseas, y la cebolla picada. Añade una taza de harina cada vez hasta que se forme una masa dura. Puedes o no utilizar toda la cantidad de harina, dependiendo de tus ingredientes y otros factores. Vuelca la masa en una tabla enharinada y amásala durante unos 8 minutos. Pon la masa en un bol engrasado. Dale la vuelta a la masa dentro del bol para que la parte superior de la masa también esté engrasada. Cúbrela con un paño de cocina limpio o con papel de plástico y déjala reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que doble su tamaño. Aprieta la masa. Vuelca la masa en una tabla enharinada y amásala durante unos 5 minutos. Corta la masa en 2 partes iguales. Forma las partes en panes. Engrasa dos moldes para pan y coloca en ellos las barras de masa. Tapa y deja que suban en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante unos 45 minutos o hasta que doblen. Opcional: para conseguir una capa brillante en el pan, unta con clara de huevo la parte superior de los panes antes de meterlos en el horno. Hornea a 350 grados F durante aproximadamente 1 hora. Saca los panes y déjalos enfriar en una rejilla. Cuando estén completamente fríos, los panes se pueden embolsar y congelar para más adelante.