Receta de pan de levadura con sabor a cerveza
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 2 hrs 30 minutos
- Preparación: 105 minutos
- Cocinado: 45 minutos
- Raciones: 1 rebanada (Raciones 6)
Acerca de esta receta:
¿Has cocinado alguna vez con cerveza? No te preocupes. Es realmente fácil de hacer y no requiere ningún paso adicional o extraño. Esta receta de pan de cerveza de una hogaza es un pan para principiantes. Utiliza sólo una taza de la cerveza que elijas y tiene un delicioso sabor a cerveza después de ser horneado. Es estupendo para merendar, para picar en los partidos de fútbol y para mojar en un cuenco de chili.
Ingredientes:
1 paquete de levadura seca activa 1/4 de taza de agua caliente 1 taza de cerveza (a temperatura ambiente) 1 cucharada de queso crema 1 cucharada de azúcar 1 1/2 cucharadita de sal 3 tazas de harina de pan
Instrucciones paso a paso para esta Receta de pan de levadura con sabor a cerveza
Reúne los ingredientes. En un bol pequeño, mezcla el agua y la levadura. Remueve hasta que la levadura se disuelva. En un bol grande, añade la cerveza, el queso crema, el azúcar y la sal. Vierte la levadura y remueve. Mezcla 2 1/2 tazas de harina. Volcar en una tabla enharinada y amasar con la media taza de harina restante o hasta que la masa esté blanda y suave. Poner la masa en un cuenco engrasado y darle la vuelta para que la parte superior quede engrasada. Tapa y deja que suba en un lugar cálido durante unos 60 minutos, o hasta que doble su tamaño. Golpea la masa con el puño. Vuelca la masa sobre la tabla enharinada y amásala durante 1 minuto aproximadamente. Precalienta el horno a 180º C. Forma la masa en 1 pan. Ponerla en un molde para pan untado con mantequilla. Tapa y deja que suba hasta que doble su tamaño, unos 30 minutos. Haz un corte en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado. Poner en el horno y hornear durante unos 45 minutos o hasta que se dore. Saca el pan y déjalo enfriar sobre una rejilla o un paño de cocina. ¡Disfruta!
Variaciones de la receta. En primer lugar, no utilice nunca agua del grifo para hacer su pan de levadura. El agua del grifo puede contener a veces cloro y eso matará la levadura. Si el agua pasa por un descalcificador, también acabará con la levadura. Utilice siempre agua embotellada o agua fresca de pozo para hacer pan. Puede utilizar cualquier tipo de cerveza para esta receta. Si eres vegano, puedes usar queso crema vegano en esta receta como el queso crema Daiya. Puedes utilizar cualquier tipo de azúcar en esta receta. También puedes sustituir el azúcar por miel. Si eres vegano, puedes utilizar azúcar de coco.