Receta de pan de maíz con suero de mantequilla y maíz a la crema
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pan de maíz con suero de mantequilla y maíz a la crema

Tiempo de preparación:

  • Total: 34 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 24 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

El maíz cremoso hace que este pan de maíz de suero de leche sea más húmedo y sabroso. El maíz también actúa como edulcorante natural, aunque puede añadir más azúcar si le gusta el pan de maíz especialmente dulce. Sirva este pan de maíz junto con un chile picante, frijoles o verduras.
 Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz (amarilla o blanca) 1 taza de harina para todo uso 3 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal Opcional: 1 cucharada de azúcar 1 taza de suero de leche 3 huevos grandes 1 (15 onzas) lata de maíz estilo crema 4 cucharadas de mantequilla (derretida)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pan de maíz con suero de mantequilla y maíz a la crema

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 220º C. Engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas o una sartén de hierro Combina la harina de maíz, la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un cuenco grande En otro cuenco, bate el suero de leche y los huevos; añade la crema de maíz y la mantequilla derretida Incorpora los ingredientes húmedos a los secos hasta que se mezclen Vierte la mezcla en el molde preparado o en la sartén de hierro Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que se dore y el pan de maíz se mueva al tocarlo con un dedo ¡Disfruta!

Consejo. Si no tienes suero de leche, mide 1 taza de leche en un vaso medidor. Retira 1 cucharada de la leche y sustitúyela por 1 cucharada de zumo de limón o vinagre blanco. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos.

 

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