Receta de pan rápido de dátil y avena
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 60 minutos
- Raciones: 12 Raciones
Acerca de esta receta:
La avena y los dátiles le dan a este pan rápido y húmedo un fabuloso sabor y textura, y toma muy poco tiempo mezclarlo y hornearlo. Aunque el pan de dátiles no requiere de nueces, siéntase libre de agregar algunas nueces o nueces picadas si lo desea. Pique los dátiles enteros o use un paquete rápido y conveniente de dátiles pre-cortados.
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 3/4 de cucharadita de sal 1/2 taza de avena rápida 1 paquete (8 onzas) de dátiles (picados) 1/2 taza de azúcar moreno 1/2 taza de azúcar granulado 1 huevo grande 1 1/4 de taza de leche 3 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones paso a paso para esta receta de pan rápido de dátil y avena:
Engrasa y enharina un molde de pan de 22 por 12 por 7 cm. Calienta el horno a 180º C. Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente para mezclar; añade azúcar. Revuelva o bata bien la mezcla. Añadir la avena y los dátiles a la mezcla seca y remover la mezcla. En otro tazón pequeño, batir el huevo con la leche. Añada la mantequilla derretida y la vainilla. Añada la mezcla húmeda a la mezcla de harina y revuelva hasta que se humedezca uniformemente. Vierta la mezcla en el molde de pan preparado. Ponga el pan rápido en el horno precalentado inmediatamente y hornee durante 55 a 65 minutos, o hasta que un palillo de dientes salga limpio al insertarlo en el centro. Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante 10 minutos antes de sacarlo del molde. Una vez que el pan se haya enfriado, envuélvanlo y guárdenlo durante la noche para que tenga mejor sabor. Corta el pan de dátiles y sírvelo con mantequilla, queso crema o una pasta de sabor. Diana Rattray
Consejos. El pan rápido se congela muy bien. Considere la posibilidad de hacer dos panes. Disfrute de uno ahora y congele el segundo pan. Envuelva dos veces el pan rápido y guárdelo en el congelador hasta 6 meses. O congelar rebanadas individuales. El pan rápido es un delicioso bocadillo o un pan para el desayuno de la mañana. Debido a la rápida acción ascendente de la masa, asegúrate de que las bandejas estén engrasadas y el horno precalentado para que puedas hornearlo inmediatamente después de convertir la masa en la bandeja.