Receta de panecillos de boniato para la máquina de pan
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 42 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 22 minutos
- Raciones: makes 24 Rolls (24 Raciones)
Acerca de esta receta:
Estos suaves y deliciosos panecillos de boniato con levadura se amasan en la máquina de pan, por lo que son muy fáciles de preparar, darles forma y hornearlos. La sencilla combinación de ingredientes rinde unas 2 docenas de panecillos para tirar. No es necesario tener una máquina de pan para hacer estos panecillos. Amasa la masa a mano o con la batidora si quieres.
Ingredientes:
2 boniatos medianos (1 taza, machacados) 3/4 de taza de leche 3 cucharadas de mantequilla (derretida, más la que sobre para cubrir los rollos fuera del horno) 1 huevo grande (batido) 4 tazas de harina común (18 onzas) 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
Instrucciones paso a paso para esta Receta de panecillos de boniato para la máquina de pan
Reúne los ingredientes. Pela 2 boniatos medianos y córtalos en dados. Pon a hervir una olla de agua con sal a fuego fuerte. Añade los dados de boniato al agua hirviendo y baja el fuego. Tapa la olla y cuece durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernos. Escúrrelos bien y hazlos puré. Deja enfriar completamente y mide 1 taza para la receta. Añade todos los ingredientes a la máquina de pan en el orden sugerido por el fabricante. Utiliza el ciclo básico de amasado. Cuando termine el ciclo, arranca trozos de la masa y haz bolas, y colócalas en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado para que se toquen pero no estén demasiado cerca. (con 1 3/4 onzas cada uno se obtienen unos 24 panecillos) Cubre los panecillos con un paño y deja que suban durante unos 45 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Precalentar el horno a 180º C. Hornear durante unos 20 a 23 minutos, hasta que estén bien dorados. Unta la parte superior con mantequilla derretida o ablandada mientras están calientes. ¡Disfruta!