Receta de paquete de papel de aluminio de gambas hervidas
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de paquete de papel de aluminio de gambas hervidas

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 foil packs (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Bien envuelto en paquetes individuales de papel de aluminio, este hervido de gambas por excelencia es una opción igualmente agradable para una cena entre semana sin complicaciones o para una fiesta de fin de semana en el patio trasero. Esta receta es fácilmente escalable para servir a más personas y puede convertirse rápidamente en tu recurso para alimentar a fiestas más grandes durante el verano. Prácticamente garantiza que puedas formar parte de la diversión. Aparte del mínimo trabajo de preparación, que puedes hacer por adelantado, todo se reduce a montar los paquetes y echarlos a la parrilla durante unos minutos. Posiblemente sea la comida veraniega más libre de estrés y tentadora que puedas preparar. ¡Todos los enormes sabores de un hervido de gambas del bajo país sin el desorden!
 Ingredientes:

1 libra de gambas (de 31 a 35, peladas y desvenadas) 1 libra de patatas rojas pequeñas o doradas (cortadas en cubos pequeños, de unos 5 cm) 2 mazorcas de maíz (descascarilladas, limpias, cortadas en rodajas pequeñas) 1 (12 onzas) de salchicha ahumada (como kielbasa) o andouille (cortada en trozos de 2 a 3 pulgadas de largo) 1/2 cebolla amarilla o roja (de tamaño medio, cortada en rodajas finas) 2 dientes de ajo (picados) 4 cucharadas de mantequilla (derretida) 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 2 cucharadas de condimento Old Bay (comprado o hecho en casa) Guarnición 2 cucharadas de perejil de hoja plana (finamente picado) Guarnición: 1 cucharada de condimento Old Bay (comprado o hecho en casa) Guarnición: 2 limones (cortados en rodajas, unos 12 gajos) Guarnición: 1 barrita de mantequilla (derretida)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de paquete de papel de aluminio de gambas hervidas

Reúne los ingredientes / Precalienta el horno a 200º C o el grill a media altura (unos 200º C). Si utilizas gambas congeladas, pon el paquete bajo agua fría durante 10 minutos para descongelarlas. Lleva a ebullición 2 litros de agua y añade las patatas y el maíz. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento. Cocina durante 10 minutos a fuego lento y escurre en un colador. Reserva / Mientras las patatas y el maíz se cuecen a fuego lento, prepara 4 juegos de hojas de papel de aluminio de 12 x 24 pulgadas de largo. Dobla cada una por la mitad, formando un cuadrado. Si utilizas papel de aluminio industrial, prepara simplemente hojas de 12 x 12 pulgadas. Dobla ligeramente los bordes de las hojas / En un bol grande, combina las patatas y el maíz escurridos, la salchicha, las gambas descongeladas, la cebolla y el ajo. Rocía con las 4 cucharadas de mantequilla derretida, sazona con sal, pimienta y el condimento Old Bay. Mezcla muy bien para cubrir todos los ingredientes / Reparte los ingredientes del hervido de gambas entre las cuatro hojas de papel de aluminio / Dobla cuidadosamente los paquetes / Colócalos en una bandeja de horno y hornea durante 15 minutos. Si se asan, coloca los paquetes directamente en la superficie de la parrilla y cocina durante 15 minutos, dándoles la vuelta una vez después de unos 8 minutos / Sirve los paquetes ligeramente abiertos, adornados con perejil picado, una pizca de condimento Old Bay y unos trozos de limón. Sirve la 1 barrita de mantequilla derretida como acompañamiento para rociar opcionalmente sobre el hervido de gambas o para mojar /

 

 

0/5 (0 Reviews)