Receta de pastel de café y nueces increíblemente húmedo
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de café y nueces increíblemente húmedo

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 8 a 10 Raciones

Acerca de esta receta:

Este singular pastel con sabor a café tiene un perfecto sabor a café o expreso, y las nueces finamente picadas le dan una textura increíble. El glaseado también tiene sabor a café o expreso, y un poco de queso crema lo hace especialmente suave y delicioso. Este pastel de una capa es del tamaño perfecto para la mayoría de las familias, y es muy fácil de preparar y hornear. Háganlo como postre de fin de semana o llévenlo a una comida o fiesta.Este singular pastel con sabor a café tiene un perfecto sabor a café o expreso, y las nueces finamente picadas le dan una textura increíble. El glaseado también tiene sabor a café o expreso, y un poco de queso crema lo hace especialmente suave y delicioso. Este pastel de una capa es del tamaño perfecto para la mayoría de las familias, y es muy fácil de preparar y hornear. Háganlo como postre de fin de semana o llévenlo a una comida o fiesta.
 Ingredientes:

  • Pastel: 3/4 taza de nueces (divididas) 1 1/2 tazas (7 onzas) de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo de hornear 1/4 de cucharadita de sal 1 barra (4 onzas) de mantequilla (ablandada) 1 taza de azúcar (granulada) 2 huevos grandes 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/3 de taza de leche 3 cucharadas de expreso fuerte o café negro muy fuerte Frosting: 1 1/2 tazas de azúcar de pastelería 2 cucharadas de mantequilla (suavizada) 3 cucharadas de queso crema (suavizado) 2 a 3 cucharaditas de expreso fuerte o café negro muy fuerte

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de café y nueces increíblemente húmedo:

Calentar el horno a 180º C/180 C/Gas 4. Engrasar y enharinar un molde redondo de 8 pulgadas. Con un procesador de alimentos o un triturador de alimentos, cortar finamente 1/2 taza de nueces. Poner a un lado. 5. Combinar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón; mezclar bien y reservar. En un tazón con una batidora eléctrica, bata las 4 onzas de mantequilla blanda con el azúcar granulada hasta que esté ligera y esponjosa. Bata los huevos, uno a uno, batiendo después de cada adición. Mezclar con la vainilla. En una taza medidora, mezclar la leche con las 3 cucharadas de café o expreso. Con la batidora a baja velocidad, mezclar la mezcla de harina con la mezcla de crema, alternando con la mezcla de leche y el espresso. Mezclar bien. Doblar las nueces finamente picadas. Esparcir la masa en el molde de hornear preparado. Hornee durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que el pastel vuelva a salir cuando lo toque ligeramente con un dedo. Un palillo de dientes debe salir limpio cuando se inserta en el centro del pastel. Enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Retire cuidadosamente el pastel del molde y enfríelo completamente.

 

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