Receta de pastel de chocolate al revés
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pastel de chocolate al revés

Tiempo de preparación:

  • Total: 47 minutos
  • Preparación: 7 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 1 cake (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Este húmedo y delicioso pastel de chocolate al revés hace su propia cobertura de chocolate espesa. Es un pastel de pudín con un sabor increíble, y es súper fácil de hacer. Inviértalo cuando aún esté caliente del horno y sírvalo caliente con nata montada o crema batida. O sírvelo con una bola de helado de vainilla o de dulce de leche.
 Ingredientes:

3/4 de taza de azúcar (granulada) 1 taza de harina (de uso general, sin tamizar) 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 2 cuadrados de chocolate sin azúcar 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Para la guarnición 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de azúcar moreno (compacto) 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar 3/4 de taza de agua (hirviendo)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de chocolate al revés

Calienta el horno a 180º C. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 8 pulgadas o redondo de 9 pulgadas. En un bol grande, combina 3/4 de taza de azúcar granulado, la harina, la levadura en polvo y la sal. Revuelve bien la mezcla. En la parte superior de una caldera doble o en un bol de acero inoxidable o de cristal sobre agua hirviendo, derrite el chocolate sin azúcar con la mantequilla. Añade la mezcla de chocolate a los ingredientes secos junto con la leche y la vainilla; bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Vierte la masa del pastel de chocolate en el molde preparado y extiéndela uniformemente.

 

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