Receta de pastel de pollo kosher

Tiempo de preparación:

• Total: 55 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinado: 40 minutos
• Raciones: 1 pie (Raciones 6 a 8)

Acerca de esta receta:

La tarta de pollo es una comida sustanciosa de otoño o invierno que nunca falla. Cuando sale del horno, dorado y humeante, siempre despierta una gran expectación en mi familia. Además de ser un placer para el público, esta receta es increíblemente fácil de hacer. La clave es la masa de hojaldre congelada, que reduce el tiempo de preparación de forma significativa (sólo asegúrese de elegir masa de hojaldre congelada kosher, que obviamente no es kosher para la Pascua, pero funcionará bien durante el resto del año). Esta receta también es una forma estupenda de utilizar el pollo cocido que le haya sobrado al hacer la sopa; de hecho, el pastel de carne va bien con la sopa en una comida (siempre que no le parezca demasiado pollo de una sola vez). La margarina Pareve y la crema no láctea hacen posible que un pastel de pollo cremoso sea kosher. Cuando compre margarina, hay varias marcas que son pareve; busque la margarina Fleischmann’s en versión original o light, salada o sin sal, o Smart Balance (todos los productos excepto Spreadable Butters y Buttery Burst Spray). No se trata de una margarina, pero también puedes considerar probar Earth Balance: todos los productos para untar y las barritas para hornear de Earth Balance están hechos con una mezcla patentada de aceites vegetales y son OU Kosher y pareve, además de ser veganos y sin gluten. De hecho, la marca ha desarrollado un poco de seguimiento entre aquellos que se han avinagrado a la margarina tradicional. Sirva este pastel de pollo kosher para el almuerzo de Shabat o una comida festiva de Sucot.
 Ingredientes:

2 cucharadas de margarina (pareve) 1 cebolla (picada) 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 1/2 taza de caldo de pollo 1 taza de crema no láctea 2-2 1/2 tazas de pollo cocido (cortado en cubos) Bolsa de 10 onzas de masa de hojaldre congelada de guisantes y zanahorias (kosher, descongelada)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pastel de pollo kosher

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C/190 C. Derrite la margarina y saltea la cebolla hasta que esté dorada. Incorpora la harina, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante un minuto. Incorpora el caldo de pollo y la crema de leche. Remover hasta que espese y burbujee. Incorpora el pollo y las verduras. Si se necesita más líquido, añade más caldo o crema. Ajusta los condimentos al gusto. Vierte la mezcla en una cazuela. Extiende suficiente masa para cubrir la parte superior de la cazuela. Coloca la masa sobre la mezcla y adhiérela a los lados de la cazuela. Unta la masa con huevo batido. Pincha la masa con un tenedor en varios sitios para que salga el vapor. Hornea a 180º C/190 C durante 35 a 40 minutos o hasta que se dore.