Receta de patatas asadas con ajo y cebolla
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de patatas asadas con ajo y cebolla

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Las patatas asadas son una gran opción como guarnición, especialmente para un pollo, una ternera o un cerdo rápido a la parrilla o en la sartén. Esta versión está sazonada con ajo y una variedad de hierbas secas. Las patatas se mezclan con los condimentos y el aceite de oliva y luego se asan hasta alcanzar la perfección crujiente. Es una receta sencilla que se puede preparar y poner en el horno, y luego concentrarse en el plato principal. 0:57 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

2 libras de patatas de piel roja (cortadas en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas) 1 cebolla dulce grande (cortada en trozos grandes) 4 a 5 dientes de ajo (machacados y picados) 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra (recién molida) 1/4 cucharadita de eneldo seco 1/4 cucharadita de tomillo seco Una pizca de mejorana seca (o albahaca) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones paso a paso para esta Receta de patatas asadas con ajo y cebolla

Reúne los ingredientes Alinea una gran bandeja de horno poco profunda con papel de aluminio; rocía con spray de cocina o engrasa ligeramente el papel de aluminio. Calienta el horno a 200º C. Combina todos los ingredientes en un cuenco grande o en una bolsa de almacenamiento de alimentos; revuélvelos bien Colócalos en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornéalos en el horno precalentado durante 30 o 40 minutos, dándoles la vuelta cada 10 o 15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y bien doradas Coloca las patatas asadas en una fuente de servir Sírvelas como guarnición de tu comida favorita y disfruta.

Consejos. Se puede asar cualquier patata, pero las patatas rojas Bliss, las nuevas, las blancas redondas y las Yukon gold son excelentes opciones para asar porque tienen una textura más firme que las patatas para hornear. Las patatas rojas añaden color al plato si se dejan sin pelar. Para recalentar las patatas asadas sobrantes, colócalas en una bandeja de horno y ásalas en un horno precalentado a 400 F durante unos 10 o 15 minutos, o hasta que estén calientes. Utiliza las patatas asadas sobrantes para hacer ensalada de patatas.

 

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