Receta de patatas nuevas asadas con tomillo y ajo

Tiempo de preparación:

• Total: 50 minutos
• Preparación: 5 minutos
• Cocinado: 45 minutos
• Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas patatas nuevas asadas son fantásticas con patatas nuevas pequeñas recién cavadas, pero también pueden disfrutarse con patatas pequeñas de piel blanca o roja. En nuestra opinión, la variedad de patata nueva más sabrosa es la cobbler. Las patatas Cobbler son redondas y del tamaño de una pelota de golf, y la piel se puede quitar fácilmente. Su sabor es inolvidable. Considérate afortunado si vives cerca de una granja o en una zona donde se cultivan. Si plantas regularmente patatas en tu huerto, intenta conseguir patatas de siembra cobbler. Asamos las patatas con un poco de aceite de oliva, ajo y un poco de tomillo de hoja seca. En lugar del tomillo, utiliza romero o cebollino si lo prefieres, o mézclalas con perejil fresco picado. Se trata de una receta fácil de preparar, y estas patatas son estupendas para acompañar un asado, hamburguesas, pollo frito o casi cualquier plato principal de carne, pescado o aves.
 Ingredientes:

2 libras de patatas (pequeñas, blancas o rojas) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 cucharadita de tomillo seco (escaso) 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de patatas nuevas asadas con tomillo y ajo

Calentar el horno a 450 F. Frotar las patatas nuevas y cortarlas por la mitad o en cuartos, según su tamaño. En un recipiente grande, mezcle las patatas nuevas con el aceite, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Ponga las patatas en una bandeja de horno y colóquelas en una sola capa. Asar las patatas nuevas durante 40 a 45 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.