Receta de pechugas de pollo con queso mozzarella
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pechugas de pollo con queso mozzarella

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta es una receta fácil de pollo a la mozzarella. Las mitades de pechuga de pollo se cocinan en mantequilla y luego se asan a la parrilla con una capa de champiñones y queso. Es un plato principal fabuloso para una cena especial, pero es lo suficientemente fácil para una comida familiar diaria. Siéntase libre de utilizar una mezcla de variedades de setas para hacer que esta sencilla comida sea más especial. Sírvelo con una ensalada y patatas al horno o arroz pilaf.
 Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas 1/4 de taza de harina para rebozar 3 cucharadas de mantequilla (divididas) Sal y pimienta (al gusto) 4 onzas de champiñones en rodajas 4 rodajas de queso mozzarella

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pechugas de pollo con queso mozzarella

Machaca las mitades de pechuga de pollo hasta que queden uniformemente finas. Pasa el pollo por harina. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cocina el pollo en la mantequilla durante unos 4 a 6 minutos por cada lado, hasta que esté tierno y cocido. Retira el pollo a una fuente de horno poco profunda; espolvorea ligeramente con sal y pimienta. Añade 1 cucharada de mantequilla a la sartén y saltea los champiñones hasta que estén tiernos. Coloca las rodajas de champiñones encima de cada trozo de pollo; cúbrelas con una loncha de queso. Coloca el resto de los champiñones alrededor del pollo. Coloca las pechugas de pollo bajo la parrilla caliente hasta que el queso se derrita. Sirve inmediatamente con pasta o arroz caliente con mantequilla.

 

 

 

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