Receta de Pechugas de Pollo Glaseadas con Melocotón
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 30 minutos
- Raciones: 4 chicken br (4 Raciones)
Acerca de esta receta:
Esta es una sabrosa receta de pechuga de pollo al horno con ingredientes que probablemente tenga en su despensa. Una sencilla combinación de conservas de melocotón, hierbas y mostaza picante dan a estas ligeras y deliciosas pechugas de pollo al horno un gran sabor.
Ingredientes:
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, sin piel 1 cucharada de mantequilla derretida 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 2/3 de taza de conservas de melocotón 1 cucharada de mostaza marrón picante (o mostaza criolla) 1 cucharadita de vinagre balsámico (o vinagre de sidra) Una pizca de tomillo seco
Instrucciones paso a paso para esta Receta de Pechugas de Pollo Glaseadas con Melocotón
Calienta el horno a 180º C. Engrasa ligeramente una fuente de horno de 13×9 pulgadas o rocía con spray de cocina. Coloca el pollo entre hojas de plástico y machácalo suavemente para igualar el grosor. Coloca el pollo en la fuente de horno preparada. Unta el pollo con un poco de mantequilla derretida y espolvorea con sal y pimienta. Hornea durante 10 minutos. Mientras tanto, combina los ingredientes del glaseado; mézclalos bien. Cubre bien el pollo con el glaseado; hornéalo de 10 a 15 minutos más, o hasta que esté dorado y cocido. Si las pechugas de pollo son muy gruesas, pueden tardar un poco más. Los jugos deben salir claros al pincharlos con un tenedor.