Receta de pechugas de pollo marinadas con balsámico
Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pechugas de pollo marinadas con balsámico

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Marinate: 60 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

El vinagre balsámico, el ajo y unos simples condimentos dan a estas pechugas de pollo asadas o a la parrilla un sabor fabuloso. Sirve este sabroso pollo con rodajas de verduras frescas o ensalada, junto con patatas o arroz. Utiliza pechugas o chuletas de pollo para este giro mediterráneo de un alimento básico para la cena.
 Ingredientes:

1 1/2 libras de pechugas o chuletas de pollo deshuesadas 1/3 de taza de vinagre balsámico 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharadita de sal kosher 1 cucharadita de orégano de hoja seca 1 cucharadita de albahaca de hoja seca 1/2 cucharadita de tomillo de hoja seca 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pechugas de pollo marinadas con balsámico

Pon el pollo en un recipiente de cristal o de plástico o en una bolsa para guardar alimentos. En un bol o taza medidora grande, combina el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo, la sal, el orégano, la albahaca, el tomillo y la pimienta. Bate una mezcla. Vierte la mezcla de la marinada sobre el pollo y dale una vuelta para cubrirlo bien. Tapa el recipiente o sella la bolsa y refrigera. Deja marinar el pollo de 1 a 6 horas. (Para asar en el horno, sáltate el paso 7) Asa el pollo en una parrilla o en una sartén para asar, dándole la vuelta a ambos lados hasta que esté bien cocido. El tiempo de cocción variará según el grosor del pollo. Las pechugas de pollo estándar tardarán entre 6 y 8 minutos por cada lado, pero las chuletas más finas tardarán menos. Cuando esté hecho, el pollo registrará al menos 165 F en un termómetro alimentario de lectura instantánea en la parte más gruesa de la pechuga de pollo. a la parrilla, forra una bandeja de horno con papel de aluminio; rocía con spray antiadherente para cocinar. Coloca el pollo sobre el papel de aluminio. Asa el pollo durante 10 a 16 minutos, dándole la vuelta al menos una vez durante el tiempo de asado (las chuletas de pollo más finas pueden tardar menos tiempo). Observa con atención y comprueba si está hecho con un termómetro de alimentos. Registrará al menos 165 F cuando el pollo esté hecho.

 

 

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